Retetele Desprecopii.com
Retete |  Retete noi |  Retete populare |  Cele mai bine evaluate retete |  Adauga o reteta
Rezultate: 10  20  30

  Cozonac Scoate reteta la imprimanta
Reteta: Cozonac 
Numar portii: 0 
Ingrediente: Aluat:
6 1/2 cups faina alba
8 galbenusuri
1 cups zahar
100 ml whipping cream
100 g unt
2 linguri ulei
4 lingurite drojdie uscata
1 lingurita rasa sare
1 1/2 cups lapte
esenta rom, vanilie, coaja rasa de lamaie/portocala
2-4 linguri alcool (coniac, rom) optional

Umplutura: crema de nuca:
1 farfurie adanca cu nuci sau alune macinate (nesarate)
6 albusuri spuma
un praf sare, esenta de rom, alcool
2-3 linguri cacao frecate cu 3-4 linguri zahar ca sa nu faca cocoloase. Se amesteca toate.
Mod de preparare: Aluat: Galbenusurile se presara cu sarea si se lasa sa stea putin; se bat apoi spuma cu zaharul, esente, alcool, coji rase; smantana (whipping cream) cu untul se incalzesc usor la temperatura camerei; drojdia se pune la muiat in lapte cald; se porneste masina de paine la optiunea dough - framantat aluat - timp in care amestecati usor toate ingredientele de mai sus cu o parte din faina. Restul de faina puneti in cuva masinii de paine, turnati deasupra aluatul si asteptati sa se termine framantatul si crescutul aluatului. Pe la jumatatea ciclului, inainte de a doua framantare, turnati uleiul.

Dupa ce cresc, se transfera pe masa, se intind cu sucitorul, se pune umplutura si se lasa sa mai creasca si in tavi. Coaceti cam o ora, raciti pe un gratar de sarma.
 
Mod de servire: Se servesc atat reci cat si calzi, taiati in felii.
 
Timp de preparare (minute): ~ 2 ore. 
Grad de dificultate (1-10): 2 
Se prepara la cuptor sau pe foc (da/nu): n/a 
Tara origine: Romania 
Specialitate: n/a 
Evaluata cu: n/a  
Autor/sursa: lexi 
Link pe forum: http://forum.desprecopii.com/forum/topic.asp?ARCHIVE=true&TOPIC_ID=23694&whichpage=2 
Contributie: Marianar 
Vizualizari: 2801 
Comentarii: Comentarii 0 | Evalueaza reteta
Inapoi la inceput   Inapoi la inceput Nu exista inca o imagine pentruaceasta reteta.
Poti sa propui chiar tu una.

Ai gatit reteta asta? Fa-i o poza si arata-ne si noua!
Adauga reteta | Cartea de bucate - Start ]

 
 Mai multe din aceasta categorie

 Pasca fara aluat
 Cozonac
 Cozonac neframantat
 Cozonac (2)
 Cozonac simplu cu nuca sau cu mac
 Cozonac (3)
 Cozonac moldovenesc
 Pasca
 Pasca foarte buna si usor de facut
 Pasca cu mazurca
 Pasca cu smantana
 Pasca(prajitura din brinza)
 Pasca fara aluat.
 Kurtos kalacs (cozonac secuiesc)

Inapoi la inceput   Inapoi la inceput