2 oua intregi 375ml smantana pentru frisca ½ betisor de vanilie, taiat pe jumatate si scos miezul 55g zahar 25g pasta de praline 1 lingura cognac sau brandy 2 lichior de alune cuburi de gheata pentru servire
Mod de preparare:
Amestecati bine galbenusurile de ou cu 250ml smantana, miezul de vanilie zaharul într-o cratita mica, apoi asezati-o la foc mic si invartiti cu o lingura de lemn pana se ingroasa ( 4-5 minute) .
Treceti amestecul printr-o sita cu ochiuri fine într-un castron, iar acesta la randul sau lasati-l intr-un vas umplut cu apa cu gheata, pana la racire.
Combinati budinca racita cu smantana ramasa, pasta de praline, coniacul si lichiorul de alune intr-un blender si amestecati bine.
Adaugati cuburi de gheata în patru pahare, iar peste acestea crema obtinuta din blender.
