600g piept de pui dezosat, 1,5-2kg cartofi, o varza potrivita, 2 galbenusuri, 3 lingurite de mustar, ulei, otet, sare, piper.
Mod de preparare:
Pieptul de pui se prajeste in ulei incins si apoi se taie cubulete. Cartofii se fierb apoi se taie cubulete. Varza se taie fideluta si se face salata cu ulei, otet, sare si piper. Din galbenusuri (unul fiert si unul crud), piper, sare, ulei si mustar se prepara o maioneza care apoi se amesteca cu celelalte ingrediente.
Mod de servire:
Se serveste rece cu verdeata deasupra si paine prajita.
