15-20 linguri faina 1,5l apa o cana lapte (sau poti sa le faci cu mai mult lapte si mai putina apa) 2 albusuri 1-2 linguri ulei, in compozitie.
Mod de preparare:
Se amesteca ingredientele de mai sus si apoi se coc clatitele. Pe masura ce folosesti compozitia, adauga un strop de ulei in ea dar si in tigaie, din cand in cand. Atentie - zahar nu se pune in compozitie pentru ca se lipesc de tigaie. Se pot umple cu crema de ciocolata, cu branzica amestecata cu marar, cu diverse fructe (mere si capsuni )
