caracatita, 1 ceapa mare sau doua mai mici, suc de rosii, 1 pahar de vin alb, putin usturoi (la alegere), sare si piper.
Mod de preparare:
In primul rind punem la "fiert" caracatita intr-o oala FARA NICI UN PIC DE APA!!! Caracatita are mult lichid care se lasa cu fierberea. Nu punem nici sare, traieste in apa sarata si carnea ei e sarata de la natura. Cand se evaporeaza toata apa obtinuta prin "fierberea" caracatitei, luam de pe foc si taiem in bucatele mici. Separat calim ceapa cu usturoiul, adaugam sosul de rosii, stingem cu vinul si daca e nevoie adaugam si putina apa. Adaugam caracatita taiata cubulete. Adaugam sare si piper dupa gust. Separat fierbem 500 gr macaroane scurte( cele mai mici paste), le scurgem si le amestecam cu sosul.
