500g fasole uscata, 2 oua, 3-4 castravati murati, o jumatate de lamaie, 300g sunca, 6-7 catei de usturoi, o lingura de mustar, o ceapa, o telina, un morcov, ulei, sare, piper.
Mod de preparare:
Se fierbe fasolea, avand grija sa nu se striveasca boabele. Se face maioneza din ou, mustar, zeama de lamaie, piper, sare si ulei. Morcovul, telina si ceapa se dau pe razatoarea mica. Sunca si castravetii se taie cubulete si se amesteca cu morcovul, telina, usturoiul pisat, ceapa si maioneza. Se pune apoi totul peste fasolea fiarta si racita si se condimenteaza.
