Se prepara un aluat ca pentru paine, putin mai vartos. Se framanta bine si se lasa sa creasca, la caldura. Se fac covrigii, se oparesc in apa clocotita, lasata la foc domol, capata o culoare galbuie (1 min/buc), se scot se pun pe o scandura la scurs, se dau prin sare (mac, susan) si se pun la copt(pe gratar).
