Retetele Desprecopii.com
Retete |  Retete noi |  Retete populare |  Cele mai bine evaluate retete |  Adauga o reteta
Rezultate: 10  20  30

  DULCEATA DE TRANDAFIRI Scoate reteta la imprimanta
Reteta: DULCEATA DE TRANDAFIRI 
Numar portii: 0 
Ingrediente: 500-700g petale de trandafiri (parfumati), 1 kg zahar, 1/2 l apa, o lingura miere de albine (100 g), zeama de la o lamaie mare (50 ml) sau 100 glucoza, 2 cuisoare, 1-2 bucati scortisoara nemacinata, vanilie.

Mod de preparare: Cind se culeg petalele de la fiecare trandafir, acestea se prind toate odata in mina si li se taie partea alba. Daca nu s-a facut aceasta operatie la cules, petalele se asaza in manunchi, unele peste altele cu partea alba in aceeasi directie si apoi se taie. Petalele colorate se freaca cu 30 g zahar si cu zeama sau sarea de lamie, aceasta are rolul de a intari petalele fragile(ele vor ramane tari), si de a inviora culoarea. Zaharul se pune la fiert cu 1/2 l apa , se amesteca pe foc pina cind se topeste iar cind siropul da in clocot se adauga petalele impreuna cu toata zeama lasata. Petalele frecate cu zahar si zeama de lamaie s-au intarit si de aceea trebuie sa fiarba mai mult. Dulceata se fierbe pina cind se leaga. Cand e gata, are culoare rosiatica si petalele vor pluti in tot siropul pina in fundul cratitei. In acest moment cratita se ia de pe foc. Daca se fierbe prea mult zaharul se caramelizeaza si culoarea devine galbui- maroniu.
 
Mod de servire: Se serveste rece. 
Timp de preparare (minute): ~ 4 ore 
Grad de dificultate (1-10): n/a 
Se prepara la cuptor sau pe foc (da/nu): n/a 
Tara origine: Romania 
Specialitate: n/a 
Evaluata cu: n/a  
Autor/sursa: Idora 
Link pe forum: http://forum.desprecopii.com/forum/topic.asp?TOPIC_ID=26520 
Contributie: Marianar 
Vizualizari: 2493 
Comentarii: Comentarii 0 | Evalueaza reteta
Inapoi la inceput   Inapoi la inceput Nu exista inca o imagine pentruaceasta reteta.
Poti sa propui chiar tu una.

Ai gatit reteta asta? Fa-i o poza si arata-ne si noua!
Adauga reteta | Cartea de bucate - Start ]

 
 Mai multe din aceasta categorie

 DULCEATA DE PRUNE CU NUCI
 DULCEATA DE FRAGI ( ZMEURA SAU MURE)
 DULCEATA DE NUCI VERZI
 DULCEATA DE COACAZE ROSII SAU ALBE
 DULCEATA DE TRANDAFIRI

Inapoi la inceput   Inapoi la inceput