3 galbenusuri, ¾ pahar vin alb, ¼ din coaja unei lamai, 1 lingurita zahar, sare, zeama de lamaie
Mod de preparare:
Se freaca galbenusurile cu zaharul, se adauga treptat vinul, apoi coaja de lamaie si sarea si se pune la foc mic, se amesteca continuu pana se ingroasa. La primul clocot se ia de pe foc si se adauga zeama de lamaie dupa gust.
