8 albusuri, 8 linguri de faina, 8 linguri de zahar, 4 bucati de rahat, 1 lingura de rom, 10 nuci tocate, vanilie, sare.
Mod de preparare:
Albusurile se bat spuma. Se adauga zaharul cate o lingura, continuand operatia pana se termina zaharul. Tot la fel se procedeaza si cu faina, care se toarna in ploaie cu lingura peste albusuri. Se adauga romul si un praf de sare si se inceteaza baterea numai cand aluatul sta pe tel si nu curge.In compozitie se toarna nuci tocate marunt. Se toarna in tava unsa cu unt si tapetata cu faina. Se coace intai la foc iute, apoi la foc potrivit. Se scoate cand s-a rumenit, se pudreaza cu zahar pudra si se lasa sa se raceasca in tava.
