Se pun la fiert în 1/2 l de ulei 3 kg de gogosari taiati pestisori si, tot taiate, 3 kg de patlagele verzi. Se adauga apoi 1 kg de ceapa tocata, sare dupa gust si condimente. Se fierbe pâna se îngroasa, apoi salata se pune în borcane mici, se leaga cu celofan si se tin o ora la cuptorul cu foc mic.
