Pentru pasta: 200 g de faina 00, 8 g de drojdie de bere proaspata, sare. Pentru umplutura: 100 g de ricotta sau mozzarella, 100 g de salam sau sunca presata, 1 ou, 1 lingura de briza parmigiano sau pecorino, sare si piper.
Mod de preparare:
Se framinta coca pina ce devine pufoasa si velutata; se intinde si se fac discuro, cu o farfuriuta de la setul de cafea, diam. 8 cm, umplutura se face dupa placere se poate ajunge o linura de rosi. Inchideti panzerotti apasind bine bordul ca sa nu se deschida cind ii frigeti. Attenzie uleiul trebuie sa fie mult cald frigerea trebuie facuta in citeva minute.
Mod de servire:
Timp de preparare (minute):
timp de pregatire 45 de min. deser pt. 6 persoane.
