500-800 gr de dovlecel 400-500 ml pasta de rosii 150-200 gr mozzarela parmezan 1 ou, faina 2-3 catei usturoi,sare, busuioc
Mod de preparare:
Se curata dovleceii de coasa, sa taie felii de-a lungul, grosime medie,se pregatesc ca si snitelele Sosul de rosii se prepara astfel:se incinge tigaia , se pun 2-3 linguri de ulei masline, 2-3 catei de usturoi, se lasa la rumenit usturoiul, se toarna pasta de rosii( eventual daca pasta de rosii e prea densa se dilueaza cu apa)se lasa la foc mediu 10-15 min, la final se sarea si busuiocul( daca e proaspat mai bine) Intr-un vas de cuptor se pune un strat din sosul de rosii, un strat de dovlecel(sa fie acoperit de sosul de rosii) , strat de mozzarela, parmezan ras,start de dovlecel,strat de mozzarela ,parmezan ras,sos de rosii. Se pot pune cate straturi doriti in functie de cantitati ,dar important este ca ultimul strat sa fie mozzarela,parmezan,sos de rosii. Se preincalzeste cuptorul ,in prealabil, se lasa la cuptor 30-35 min la o temperatura de 180 gr. Pofta buna!
