6 oua , 250 gr zahar,250gr unt topit, 250 gr faina coaja de la 1 lamaie , esente , 1 lingurita praf de copt.
Mod de preparare:
Se mixeaza ouale cu zaharul , pina isi dubleaza volumul-circa 10 minute-.Se toarna untul topit , mixind in continuare , se continua cu faina amestecata cu praf de copt, esentele . O tava de madeleine (,sau hirtii de muffins)se unge cu unt si se tapeteaza cu faina , si se toarna aluatul , pina la 2 treimi din volum . Se coc la 180 grade -15 minute.
