2-3 morcovi mijlocii 1 telina mica 1 ceapa smantana 200 g 6 ardei grasi carne tocata orez 200-300 g 2-3 rosii 1-2 oua otet sau bors leustean
Mod de preparare:
Calesc zarzavaturile care au fost taiate marunt, in putin ulei, adaug rosiile, las putin pana se inmoaie rosiile, adaug apa. Intre timp umplu ardeii cu carne tocata amestecata cu orez si ceapa maruntita si calita, sare, piper. Cand incepe sa clocoteasca apa din ciorba, adaug ardeii, leusteanul taiat marunt, vegeta, otet, putin orez. Cand e gata iau 2 polonice de ciorba si le pun intr-o oala mai mica, las ciorba sa se raceasca si adaug smantana amestecata cu ouale, dupa care o pun inapoi in ciorba din oala mare.
