mere 1kg unt 100g faina 100g smantana 150g zahar 50g lamaie 50g sau sare de lamaie 2g sare 15g
Mod de preparare:
Merele se curata de coaja si seminte, se taie felii subtiri si se tin in apa rece acidulata cu o parte din sucul de lamaie sau sarea de lamaie.
Faina dizolvata cu 100ml apa se amesteca cu untul topit, se adauga smantana, amestecand continuu pentru a nu se forma aglomerari. In sosul rezultat se introduc feliile de mere, sare si se fierb 20 minute la foc moderat. Cand sosul este fiert se adauga restul de suc de lamaie.
