Blat: 300 g nuci macinate 250 zahar pudra 3 linguri de pesmet (poate fi pesmet de biscuiti) 2 oua intregi zeama de la o lamaie rom dupa gust 3 linguri cacao.
Crema: 3 galbenusuri fierte tari trecute prin sita 200 gr unt 200 gr zahar pudra vanilie dupa gust
Mod de preparare:
Blat: Ouale se bat un pic apoi se adauga restul ingredientelor. Se amesteca toate - cu mana sau la robot. Se intinde o foaie de 1/2 cm pe o hartie pergament (eu folosesc folie de aluminiu sau de plastic sau hartie pentru copt) presarata cu un strat de zahar pudra. Se prepara crema. Untul si zaharul se freca spuma apoi se adauga galbenusurile si aromele. Aceasta crema se pune peste blatul intins si se ruleaza
Se tine la frigider cateva ore inainte de a fi servita.
