200gr unt, 250 gr zahar, 5 oua, o lingura de ness.
Mod de preparare:
Se bat pe abur ouale intregi cu zaharul pana devin ca o smantana. Se lasa sa se raceasca apoi se adauga nessul. Se amesteca toate ingredientele cu untul batut spuma.
Mod de servire:
Se foloseste atat ca umplutura cat si pentru ornat.
