Aluat de cozonac(150-200 gr) Compozitie(mazurca) 12 albusuri 200-300g zahar 100g stafide 1 ciocolata (taiata patratele mici) 200g rahat (taiat patratele) 1/2 coaja portocala numai partea colorata si la fel taiata 10-15 nuci rupte bucati coaja de lamaie rasa 5 pachetele de zahar vanilat
Mod de preparare:
Se bat albusurile spuma si se adauga putin cate putin zaharul, pana cand se ingroasa ca la bezea. Se adauga toate ingredientele in albusul bezea si se amesteca foarte usor de jos in sus. Se rastoarna peste aluatul pus in forma de pasca, forma unsa cu ulei. Compozitia este pentru o tava de cca trei litri.
