1 lingura unt sau untura, 1 lingura faina, 2 cepe, 1 lingurita zahar, 1 lingura bulion, 1-2 linguri otet sau zeama de lamaie, 2 pahare zeama de carne (se poate folosi si apa), sare.
Mod de preparare:
Se prajeste in unt ceapa taiata pestisori pana ce se ingalbeneste, se adauga faina, se mai prajeste putin si se stinge cu zeama de carne, amestecand sa nu se formeze cocoloase. Se adauga sarea, zaharul si bulionul si se lasa sa fiarba 10 minute. Apoi se adauga otetul sau zeama de lamaie si se lasa sa scada, ca sa nu fie nici prea gros, nici prea subtire.
