•200g ciocolata alba rupta in bucaţi •75g fistic decojit •50g merisoare uscate •50g ciocolata neagra (70% cacao) rupta in bucaţi mici
Mod de preparare:
1. Asezati ciocolata alba intr-un castron rezistent la caldura, iar acesta la randul lui peste o cratita cu apa clocotita. Amestecati incet in ciocolata pana se topeste complet.
2. Intre timp tapetati o tava mai mare cu hartie de pergament (marginile tavii trebuie sa fie acoperite si ele).
3. Cand ciocolata sa topit, se amesteca fisticul si merisoarele. Se toarna in tava si se lasa sa se raceasca.
4. In timp ce amestecul de ciocolata alba se raceste, se topeste in acelasi mod si ciocolata neagra. Cand ciocolata alba a aproape racita, se toarna ciocolata neagra formand un al doilea strat.
5. Se lasa sa se raceasca complet, apoi se taie in patrate mici sau dreptunghiuri si se pastreaza in frigider.
Mod de servire:
Se lasa sa se raceasca complet, apoi se taie in patrate mici sau dreptunghiuri si se pastreaza in frigider.
