-2-3 verze rosii bine coapte -2-3 radacini de hrean potrivit de mari -sare -1 pahar de otet -boabe de mustar alb.
Mod de preparare:
Tocati varza fideluta, dati hreanul pe razatoarea mica si īntr-un castron potriviti de sare si de acru (adaugānd otetul diluat cu doua parti de apa, fiert īn clocot si racit). Amestecati deci varza cu hrean, potriviti de condimente (otet, sare, mustar) si umpleti borcane de 3-5 kg, presānd bine. Legati borcanele cu celofan dublu si puneti-le īn camara.
