Spalati frunzele de vita, apoi opariti-le doua minute īn apa clocotita si putin sarata. Alegeti rosii mici, rotunde, spalati-le si infasurati-le cu frunza de vita. Asezati-le apoi īn borcane mici si dupa fiecare rānd de rosii, puneti o lingurita de sare. Deasupra puneti scandurele care sa preseze usor, legati si dati borcanele la camara. Iarna folositi rosiile la pregatirea māncarurilor. Īnainte de intrebuintare, rosiile se tin īn apa rece.
