peste (salau, morun, somn), sare, untura, aluat de clatite
Mod de preparare:
Se curata pestele de pielita si de oase. Se taie in bucatele mici cam de 3-4 cm. Se spala si se da cu sare. Se pregateste un aluat de clatite, se inmoaie fiecare bucatica de peste in aluat, si se frige in untura multa.