6 oua, 50 g de unt, 1 lingurita de pasta de peste (anchois), cateva frunze de salata verde.
Mod de preparare:
Se fierb ouale tari. Dupa ce s-au racit se curata si se taie in lung. Se scot cu grija galbenusurile si se pun intr-un castron in care se adauga untul si o lingurita de pasta de peste. Toate acesatea se freaca bine pana cand se obtine o pasta omogena cu care se umplu albusurile.
Mod de servire:
Se aseaza pe un platou si se pun imprejur frunze de salata verde.
