cum traduceti?

Tuscan Bean Soup

225g dried butter beans soaked overnight or ...... car butter beans

carola spune:

Brown lentil soup with pasta

2 sticks celery
...can brown lentils,drained

hannen spune:

Zic si eu asa la prima ochire ca "fasolele" aleatrebuiesc puse la inmuiat peste noapte.Cum le cheama nu imi dau seama,sau mai bine zis ce fel de ...
Si supa de linte maro cu pasta.2 fire de telina
Sa fie vb de o cutie de linte scurse de zeama?Poate nu zisei prea multe prostii

http://community.webshots.com/user/nicoleamira

Madalina Doina spune:

Ba, Hannen, le zici bine - cu inmuiatul fasolei peste noapte, cu lintea din conserva, scursa, cu telina.

Ce-am gasit in plus:
Butter bean - (cf. Webster's, ca nici eu nu stiam ce-o fi) = a variety of small-seeded lima bean, Phaseolus lunatus, grown in the Southern US

Acum, stiu ca o sa ma intrebi "bine, bine, dar lima bean, cine e?"
Ei bine, conform aceleiasi surse, lima bean =
1. a bean, Phaseoulus limensis, having a broad, flat, edible seed
2. the seed

Asta e teoria. Despre cum e cu "fasolele" astea in practica, te-o lamuri cineva care le-a si vazut vreodata.


Madalina

pisi-pis spune:

Ma iau dupa portugheza, si aici "fasolea unt" este o fasole alba, cu bob maricel si care se zdrobeste usor. Uite aici o imagine:

http://www.deliaonline.com/ingredients/ingredientsatoz/i_0000000015.asp

pisi-pis spune:

Cat despre lintea respectiva, gasesti aici o poza, cautand in josul paginii "brown lentil":

http://www.hormel.com/templates/knowledge/knowledge.asp?id=593&catitemid=48

tata lu Toma spune:

Si daca urmezi instructiunile o sa-ti iasa o gustoasa "Ciorba de fasole toscana" sau o "Ciorba toscana de fasole".
Eu oricum iti aduc o ceapa neaosa, romaneasca ca deja imi lasa gura apa...

vlad
ps N-am prea inteles ce tre' sa faci cu masina sau poate o fi vorba de "pastai de unt de masina"

carola spune:

:) azi am mancat fasole toscana. :) va zic meniul de maine.

merci

khristin spune:

Pe mine ma amuza tare aceasta lentil soup pe care colega mea indianca o serveste cu sfintenie in fiecare zi la lunchtime....dar pana la urma de gustibus, nu???? Prefer vorba cuiva de mai sus....ciorba neaosa de fasole.....

Cristina

http://community.webshots.com/user/khristin107

carola spune:

mai am nelamuriri.
ma ajutati?
vreau sa fac si eu reteta asta dar nu vreau sa iasa un alien daca nu descifrez bine.

2 tbssp olive oil
1 garlic clove,finely chopped
225 g/8 oz fresh or frozen chicken livers
4 fresh sage leaves,finely chopped or 1 tsp dried,crumbled sage
2 tbsp white wine
2 tbsp lemon juice
salt and pepper
4 slices ciabatta or other Italian bread
wedges of lemon , to garnish


1. heat the olive oil in a frying pan (skillet) and cook the garlic for 1 minute.
2. rinse and roughly chop the chicken livers,using a sharp knife.
3. add the chicken liver to the frying pan (skillet) togheter with the wine and lemon juice. Cook for 3-4 minutes or until the juice from the chicken liver run clear.
4. stir in the sage and season to taste with salt and pepper
5. under a preheated grill (broiler) , toast the bread or until golden-brown.
6. Spoon the hot chicken livers on top of the toasted bread and serve garnished with a wedge of lemon.

COOK’S tip

Overcooked liver is dry and tasteless. Cook the chopped liver for only 3-4 minutes-it should be soft and tender.

Oana_B spune:

2 linguri ulei de masline
1 catzel de usturoi tocat marunt
225 g/8 oz ficatei de gaina proaspeti sau congelati
4 frunze de salvie(??) proaspata, tocate marunt sau 1 lingurita de salvie (??) uscata
4 linguri vin alb
2 linguri suc de lamiae
sare si piper
4 felii de “chiabbata” sau alta paine italiana
felii de lamaie pentru ornament

1. incalzeste uleiul intr-o tigaie si caleste usturoiul timp de 1 min
2. clateste si taie ficateii in bucati maricele folosind un cutit ascutit (n.t de parca s-ar putea taia mai bine cu ciobul)
3. adauga ficateii cu vinul si lamaia si le gatesti pentru 3-4 minute sau pana sucul din gaina devine limpede
4. amesteca salvia si pune sare si piper de gust
5. prajesti painea pana capata culoarea maro-aurie (pe gratar sau in toaster)
6. pui cu o lingura ficateii de pasare pe feliile de paine si pui deasupra ca ornament feliile de lamaie.

tip:
ficatul prajit prea mult n-are gust si este uscat. Ca sa fie moale il gatesti pentru 3-4 min.


ps: daca nu iese bun din cauza traducerii injura-ma






Oana_B