*LMA!!* Puiuti de Randunici 2008!! (394)
Raspunsuri - Pagina 11
mimonix spune:
Pun retetele de pasca cu smantana aici ca n-am timp sa intru pe bucataras azi si sper sa va fie de folos 
Reteta I
1 kg smantana
2 linguri de faina sau zeamil (amidon alimentar)
1 lingurita de gris
8 galbenusuri
5 albusuri batute spuma
400 g zahar (preferabil pudra)
100 g stafide
1 lingurita de sare
5 plicuri zahar vanilat
Coaja de la o lamiae
Se pune smantana (din cea mai grasa si mai batoasa) de seara la scurs, pe un tifon, pe pat de malai. Se lasa pana dimineata, cand ceea ce va ramane va fi o smantana f consistenta, cremoasa, fara zer.
Se amesteca galbenusurile cu sare si apoi cu zaharul, se adauga faina (preferabil zeamil), grisul,smantana.Apoi se amesteca incet albusurile battue spuma , cu dosul lingurii, putin cate putin (ca la pandispan) .Se adauga stafidele , vanilia si coaja de lamaie.
Se unge o tava cu unt, se tapeteaza cu pesmet, se pune hartie de pergament usa si aia cu unt si tapetata cu faina .Se toarna compozitia si desupra se pun celelalte 3 albusuri batute spuma. Se coace la cuptor la foc f mic, timp de doua ore.Ca sa nu se arda albusurile de la suprafata, dupa ce au inceput sa se intareasca un pic si sa prinda un pic de culoare, se acopera tava cu alta hartie de pergament.
Se verifica daca e coapta cu pai exact ca si cozonacul.
Compozitia este moale la inceput. Nu se va coace in tava de tort cu margine rabatabila ca sa nu curga pe langa. Sau se poate pune pe pat de aluat fraged (ou+unt+faina) intins bine si ridicat pe margini.
Reteta II
6 oua
6 linguri de faina (zeamil)
250 g zahar (preferabil pudra)
1 kg de smantana (nu mai trebuie scursa)
Se freaca zaharul+smantana+ faina si se pun la fiert la foc mic, amestecandu-se continu pana se ingroasa. Se da la o parte de pe foc si se lasa sa se racoreasca putin dupa care se incorporeaza galbenusurile , unul cate unul, amestecand cu lingura. Se adauga apoi o lingura de unt, stafide , vanilie si albusurile batute spuma amestecand cu dosul lingurii compozitia.
Aceeasi procedura cu tava, se coace la fel. Fara pergamentul de deasupra pentru ca nu mai are albusuri deasupra.
Simona,mamica de Teo 
(16 ani) si
DuuDuu (DOO ANI 
)
Acum "doo" ani fericirea a batut a "dooa" oara la usa mea
zozela spune:
La multi ani,Andrei si Daria!!
Sa fiti sanatosi si sa aveti o viata lunga si frumoasa!!
zozela spune:
Drum bun randunicilor calatoare!!
fericit tuturor!!
lui Mihai si 
cu !!Copil zdravan, plin de viata, cu par balai si ochi albastri, ca si maica-sa!
Kya spune:
Hai sa traiti!
Eu am cautat pe bucataras retete de pasca cu smantana, si am gasit ceva. Dar daca stiam ca scrie Mimo, intram aici mai intai.
Mi-a venit si mie putin chef de sarbatori... si am zis sa incep cu o pasca
Da' ce inseamna zeamil???
Raluca mamica de 
Sanziana
God didn't bring me this far, to leave me here!
raluca2107 spune:
LA MULTI ANI,ANDRU !!! RAMO, SA-TI TRAIASCA PUIUTUL FRUMOS , SA FIE SANATOS SI SA ITI ADUCA NUMAI BUCURII!!!
LA MULTI ANI, DARIA!!!!
Drobul e gata, ouale vopsite, pasca-i in cuptor, sarmalele si mancate de unii (nu va uitati la mine ca eu postesc, da!!) salata boeuf ornata, tiramisu deja gustat de Briana (cica e si bun), friptura la bait, maine cozonacul , ciorba pe foc si tot n-am terminat. Revin
Kya spune:
La Multi Ani Andru!!! Sa fii sanatos, fericit si cu viata lunga!
La Multi Ani Daria! Sa ai parte numai de lucruri bune printesica!
Raluca mamica de Sanziana
God didn't bring me this far, to leave me here!
Kya spune:
Are mama o fetita cu codite
P.S. IN SFARSIT are par destul pentru niste codite 
Raluca mamica de Sanziana
God didn't bring me this far, to leave me here!
mimonix spune:
Noi suntem bine , eu n-am mai lesinat si copilul nu si-a mai rupt,zdrelit nimic. Doar ca mamosenia e mamosenie si nu poate respira fara mine 
iar energia e debordanta (zici ca ia vitamine ) Urmeaza un an greu de tot, daca nici anul asta nu slabesc nu mai am nicio sansa 
Sovi intrebai de masa de la gradi...pai, nu o sa stea nimeni sa-i dea cu lingurita in gura si nici sa-i paseze mancarea, tocmai asta-i smecheria O zi, doua, trei o sa rabde sau o sa manance numai zeama. Apoi se ia dupa turma si incepe si el sa manance , sa mestece...o sa vezi, rabdare! Lasa ca nu slabeste si daca, pune la loc repede. Macar sa nu-i mai dea nici la 5 gustrea aia, sa-i dai tu acasa sa manance bine PATRU KILE DE COZONAAACCCC? 
Olgule nu-i sansa sa ma lipesc de Mimu, se fofileaza intr-un stil 
Uraste sarbatorile si ca sa nu bombane langa mine non stop sau sa-l tarasc pe undeva la cumparaturi si sa ne ambalam motoarele, isi face de lucru Mai, toti clientii lui mai, au cate o cerere expresa, importanta si f pretioasa fix in saptamana mare 
M-a intrebat ieri daca trebuie sa luam ceva "de iepuras" copiilor si mi-a bagat bani pe card 
Eu sa fiu sanatoasa si sa gasesc o masina de politie nici mare nici mica, una cum are Luca in parc dar eu n-am vazut-o 
, care are baterii si zice : centru, centru , avem nevoie de ajutoare Am cercetat toate jucariile din Auchan si Noriel, nu am gasit 
Dar am bani pe card Deci nu am timp sa mai lesin, da? 
Simona,mamica de Teo (16 ani) siDuuDuu (DOO ANI )
Acum "doo" ani fericirea a batut a "dooa" oara la usa mea
mimonix spune:
Kya, zeamil=amidon alimentar (asa scrie pe plic, gasesti pe langa vanilii si esente de rom)Nu se pprepara in vreun fel special, se trantesc acolo doua linguri ca si cum ar fi faina (nediluat, nestins, nenimic)
Eu recunosc, am mancat pasca I. Aia e cevaaa...Pasca II pare mai usoara si nu simt ca e ceva in neregula cu ea, eu cred ca II voi face anul asta. Iese (general vorbind) ca un cremsnitoi
Simona,mamica de Teo (16 ani) siDuuDuu (DOO ANI )
Acum "doo" ani fericirea a batut a "dooa" oara la usa mea
mimonix spune:
Hai sa va zic si cu ce ma "dreg" eu de ieri si inca mai am provizii serioase: cu coliva , bogdaproste 
Simona,mamica de Teo (16 ani) siDuuDuu (DOO ANI )
Acum "doo" ani fericirea a batut a "dooa" oara la usa mea