Mladite si mugurasi de mai-iunie 2008 (106)

aldaesme spune:

Sal'tare din nou,

am iesit din sedinta . Am un chef nebun...nuuu...de lucur. Poate si pentru ca imediat ma duc cu colega mea in oras sa isi cumpere rochie de zi pentru o nunta...cica singura nu poate si ma ia pe mine antitalentu'...da' ce conteaza...

Asa, deci despre bucatarie. Mi-a placut mereu...acasa insa nu am fost lasata sa fac mare lucru, ma refer la mancare aia principala de la amiaz. Aia era facuta de oamenii mari, astai mici aveau voie sa curete toate cele. Insa mai stiti unele, am crescut cu cheia la gat, asa ca primul ochi mi l-am facut la 6 ani, prima clatita la 7, primul ecler la 8 si primul dobos la 10 ani (esec de proportii daca ma gandesc la crema, blaturile insa au fost de mare exceptie). E un hobby. Asa cum si voi aveti hobbyurile voastre...asta e al meu, de aia citesc mult, testez mult, cumpar tot felul de minunatii... Tot de aceea nu zic despre mine ca sunt mare bucatareasa...sunt foarte constienta de capacitatea mea, insa nu e bucatareala...nu din aia plictisitoare. Nu stiu, ca v-as da din sentimentul pe care il am cand fac ceva in bucatarie...e bucurie pura si nu ma oboseste...Cum ma rupe de exemplu calcatul, sau stersul geamurilor sau alte activitati casnice la care foarte curand voi renunta si imi iau si io pe cineva care se pricepe sa faca asta.

Danicris am doua retete simple care pot ajunge cate vrei tu.

Una ar fi tarta cu branza si fructe, Una ar fi un soi de chec cu fructe.

Tarta:

Aluat nisipos : 200g unt taiat cubulete, 100g glucoza, 1 ou usor batut, 300g faina, vanilie.

Pui faina intr-un vas, faci cuib, glucoza (sau zahar), oul usor batut si cuburile de unt. Le amesteci si framanti fix putin cat sa poti face o sfera din aluat. Il pui la rece o juma de ceas, invelit intr-o folie.

Pornesti cuptorul foc mediu spre tare, sau 190C-200C.

Scoti aluatul, il intinzi, il pui in forma, il intzepi cu furculitza si il coci, ca sa nu se umfle interiorul poti sa il coci cu o hartie de copt in el si niste boabe de fasole peste hartie...sa tina tarta in forma. Cam in 10-12 minute e gata.

Asta il poti umple cu o mie si o suta de chestii fiindca se inmoaie extrem de repede...

Umplutura de branza:

pasta de branza nesarata 500g - ceva care sta mai bine, nu stiu ce este acum in Romania, de exemplu comparabil cu Philadelphia ceva. Niste zeama de la o lamaie sau lime (lamaie verde). Fiindca umplutura e rece si pentru copil ma abtin sapun si coaja de lamaie, din cauza ca in ultima vreme sunt prea tratate si nu stiu daca cu o simpla spalare rezolvi. Insa daca ai dulceata de coaja de portocala si sau lamaie (eu imi fac in fiecare luna...ca baga copilu' suc de portocale proaspat) pune o lingura in branza, glucoza si/sau vanilie dupa gust. Amesteci bine.

Sau 500g mascarpone, zeama de lime, glucoza dupa gust (asta e preferata mea si am avut-o sub forme de tartute mici la botez).

Pui in forma de tarta racita si acoperi in intregime cu jumatati de capsuni, sau cu cirese fara samburi, sau zmeura, sau afine. Murele adevarate inca nu sunt in sezon in Romania!

Ca sa dai stralucire fructelor poti incalzi niste dulceata de capsuni, sau alta dulceata rosie cu gust bun si apoi ungi cu pensula fructele. Da poti folosii si gelatina rosie...dar nu e mai bun cu dulceata?
Acu aluatul la tarta asta e baza bazelor...si apoi poti de exemplu:

Sa tapetezi o forma de tort, ca are pereti mai inalti cu aluatul asta intr-un strat cam de un cm, dupa care pui cu tot cu tava 20 minute in congelator, timp in care pregatesti o compozitie de crema de zahar ars, fara albuse, sau de crema de vanilie cu mai putin lapte, etc. Torni compozitia in forma "inghetata" si apoi rapid in cuptor. Crema sa nu depaseasca 2/3 din peretele de aluat. Iese o tarta geniala pe care o servesti racita bine cu niste frisca batuta chiar afra zahar.

Poti pune mai intai niste fructe moi pe aluatul inghetat si deasupra crema...


Chec cu fructe, care e defapt un pandispan cu unt si fructe. Am facut de ziua fetei, unul cu mere unul cu capsuni, pentru dus la cresa.

Acu...depinzand de marimea tavilor...dupa ce faci prima data o sa iti dai seama.
Ungi o tava de chec cu unt si o presari cu faina, sau o tapetezi cu hartie de copt.
Pornesti cuptorul foc mediu, 170-180C, daca e cu aer la 150-160C.

Pregatesti fructele. Merele le cureti si tai cubulete nu foarte mari, capsunile le cureti de codita si in fucntie de cat de mari sau mici sunt le tai sau le lasi intregi, caisele in jumatati, piersicile in feliute...vezi tu, te orientezi.

Topesti 100g unt si il lasi la racorit...
Imblatesti patru albuse pana se intaresc, adaugi o lingura glucoza si mai le bati o tura. Cu galbenusurile faci o treaba similara dar le dai 3 linguri de glucoza, le bati si pe astea pana se albesc de ciuda. Le impaci pe unele cu altele, adica le amesteci impreuna. Adaugi vreo 4-5 linguri de faina si o juma de lingurita de scortisoara, sau o lingurita de coaja rasa de portocale (lamaie) si le imprietenesti cu grija cu ouale, cu grija sa nu se lase...Si apoi cu mare atentie adaugi untul lichid dar racorit si amesteci foarte usor si imediat pui compozitia in tava pregatita (musai o ai pregatita!!!) presari fructele in mod egal prin tava si dai la cuptor.
Cam intr-o juma de ceas e gata...Incerci cu scobitoarea. Nu deschizi cuptorul primele 15-20 minute.

E super bun si apreciat de copii si mi-au zis educatoarele ca nu numai de copii!

Pentur nedumeriri poti oricand sa ma intrebi

Ei gata, uite ca iar m-am dat in barci. Ce voiam sa zic e ca nu vreau sa ma admirati nu stiu cum, ca stiu cu siguranta ca fiecare isi face hobbyul super bine (ca de aia e hobby) si exact asa si la mine.


Esme

Adriana_78 spune:

Danicris, multumesc - aleg si eu pozele mai frumusele cu fetitele mele si mai reprezentative (de ex. peisaje) - incerc sa nu pun prea multe , uneori nu reusesc, ca mi se pare ca si in aia e draguta si in ailalta si tot asa



Iulia, tu nu ai vazut poze cu hotelul?
Este unul cu 10 etaje (sau cate o avea) gen comunist, inauntru nu stiu cum e, nu e chiar pe faleza (ca exista hot. si pe plaja), insa e aproape de plaja si in zona de centru.
Uite o poza si det
http://www.plaja.ro/hotel_national_mamaia_romania/
mai am gasit si alte poze pe litoralulromanesc.ro

Alysh spune:

BUNA FETE DRAGI!!!!!

Ne-am intors, in sfarsit! Mi-a fost tare dor de voi!

Ca de obicei, sunt pe fuga, tre sa duc lucrarea de diploma la facultate, il astept pe Stef sa vina cu printul. Am aterizat oeri dimineata si de atunci sunt in focuri. Pe VLad mi l-au pasat imediat si am gasit un copil extreeeeeeeeem de rasfatat. A facut progrese cu mersul, are mai mult curaj acum.

A fost SUPERB! Voi pune poze cat de curand. Am stat in Santa Sussana, la o ora de Barcelona cu trenul. Am vizitat 2 zile BArcelona, si restul ne-am odihnit, am mancat ca porcii, ne-am balacit, stat la plaja, dansat in fiecare seara......LIFE!

Acolo serviciile sunt ireprosabile, noi aveam mic dejun si cina - bufet suedez incluse cu toate bunatatile pamantului, nu m-am abtinut de la nimic, m-am ingrasat 3 kg dar a meritat la cat de bune au fost. De ieri sunt la regim.

Barcelona e o minune a lumii, am mai vazut putin Girona (printr-o intamplare am ajuns acolo, o intamplare la care am tras cumva la sfatul LAURITEI . Am vazut si Muzeul Dali din Figueres.

Ne-am intors cu bateriile incarcate si f fericiti. Sper ca Vlad sa-si revina si sa fie baietelul nostru scump si energic, dar NU dl Goe cum l-am gasit.

VA pup, revin diseara SPER

Vlady

Danicris spune:

Esme, saru'mana de o mie de ori. Nu stiu da' parca atunci cand povestesti tu nu mi se mai pare greu. Maine fac o tarta sa vad cum imi iese, dau raportu' imediat. Multumesc inca o data.









Dani, mami de Rasfatzel 23.06.2008

Simonix spune:

Esmeee - nu mai povesti despre ce faci tu pe acasa ca vin peste voi

Am pus pozici cu Robertzeii de la odiseea noastra Eu recunosc ca mai pun si pozici miscate atunci cand imi place mutritza de bebeloi din poza respectiva. Uitati aici:

http://picasaweb.google.com/poze.robert/LaUrsiCuRobertDeLori#

Dupa cum v-a zis si Lori, ai nostri pitici s-au cam ignorat, dar s-au imitat unul pe celalalt la greu. Deh ... niste maimutzici in vizita la ursi (a propos, se vede ca Robert de Lori e inca alaptat gasise o ursoaica si trageaaaaa de numa' Evident cine s-a luat dupe el ??? am meu Robertix).

Vad ca a dat iama tunsorilor prin mladitze Ce bine ca nu mai sunt singura ciuntitoare de bebe Sa le fie puilor de bine noile coafuri - i-am admirat in poze si woow

Ylari - bine ca n-a patzit nimic Eva

Sanatate puilor bolnaviori

LA MULTI ANI FERICITI printzeselor sarbatorite azi, IASMINA si ARIANA - sa aveti viatza senina si frumoasa, sa va bucuratzi de toti si de toate

Simona cu Robertzel baietzel frumos

Cum a venit Robertzel in viata noastra

Poze cu noi toti si Poze cu bebe

DanaH spune:

alysh, bine ai venit!
spune-mi, rogu-te, la ce hotel ai stat in santa susana? era de mers si cu puradeii acolo?
eu sunt in cautare de vacanta la mare si soare pt cand ne intoarcem din romania. si as vrea in franta la mediterana, sau cel mult nordul spaniei. ca vreau sa emrgem cu mashina, altfel avionul ne cam usuca.

desi, baga informatii la fata, te rog.

aaa, si inca ceva, cat de departe este de plaja?



Poze

leeloo2004 spune:

LA MULTI ANI
pentru
IASMINA
ARIANA
si pentru miine pentru
RADUCU
MARIA

Sa cresteti mari si sa fiti iubiti!!!!!!!



Gabriela mami de Stefan David (8 Iulie 2004) si Tudor Andrei (21 Mai 2008)
Poze
Povestea nasterii lui Tudorel

Giving is the secret of a healthy life. Not necessarily money, but whatever a person has of encouragement and sympathy and understanding
John D. Rockefeller, Jr.

Danicris spune:

Ce frumosi sunt amandoi ! Sa va traiasca puii, fete dragi Simonix si Lorich.







Dani, mami de Rasfatzel 23.06.2008

Lorich spune:

Simonix multam! Le asteptam cu drag!

Dani esti o dulcica!

Alysh sa va fie de bine, lasa, nu te stresa, asta e rolul bunicilor, sa rasfete (de asta nu trebuie lasati mult cu ei )

Cat despre poze, arta si nearta, eu nu pun pozicile in albumelul de pe net dupa criteriile astea, recunosc. Fiecare poza de acolo imi spune ceva mie, sufletului si ce daca a mai fost si o bucata de prosop ca aici sau ca e fara blitz, ca puiului nu-i place blitzu, ca aici... fiecare poza mi-e asa de draga..niic nu ma gandesc ce si cui ii/nu-i place.

In aceasta nota, inchid laptou pana miercuri, cand o sa va prezint, in poze de tot felul, un pui dezmotzat si mare, ca deh..o sa aiba si el un anisor implinit!

Pana atunci, sanatate multa multa tuturos si Daria tinem pumnii sa aveti verde la zburat!

Lori, mami de Robert din 9.06.2008

DanaH spune:

Urez si eu La Multi Ani din suflet puilor sarbatoritzi azi: Iasimna si Ariana, dar si celor de maine, ca sigur nu mai apuc sa intru: Radu si Maria.
Sa fitzi fericitzi, puilor, sa fitzi sanatosi si frumoshi la suflet si sa va fie viatza ca o zi insorita de primavara!

am vazut poze, multe, frumoase, cu pui de itzi vine sa ii mananci. am vazut fetele frumoase ale adrianei la mare, baietzii plaimbaretzi de simonix si lorich, am aruncat un ochi si pe celelalte poze ale lui somonix (mai, dar v-ati plimbat ceva in putzinul timp cat atzi stat in romania, nu cred ca v-ati plictisit:) ). am pierdut pozele cu baietzel de reallaura, dar poate le vad mai pe seara, daca imi dau golanii timp. multzumesc lui esme pt retzetele cu talc. tare frumos mai pov tu. cat despre retzete.... ufff, sunt nuntzile alea la care tb sa merg, ca altfel ce ash baga nishte tarte, niste torturi.... dar cand ma intorc din vacantza... sa vedetzi voi atunci.

am citit si de patzania lui ylari, cred ca si eu m-as fi speriat la fel de tare, salva D ca nu are nimic puiutza. am citit si de puiutzi kk-acioshi. m-a distrat (imi pare rau, zau), faza povestita de desire. am citit si de puiutzii-magnetzi. am shi eu unul in dotare.
urez petrecere frumoasa la dezmotzare pt gabitza si pt lorich. ashteptam pozele.
iar celor care ashteapta sa pelce in vacantza, sper sa se rezolve toate problemele shia sa u mai apara nimic neprevazut si sa va distratzi bine, dar mai ales sa va odihnitzi.

deci, vedetzi, sunt la zi, va citesc, dar nu apuc sa intru de mutle ori, cat de scris nici nu mai vorbim.

azi mi-au facut o vizita tati si fata, am laut masa impreuna la cantina universitatii. are fata asta a mea un chef de plimbare.... de sperie. azi i-a adus lui taica-su pantofii langa fotoliu. si dupa ce a imbracat-o si incaltzat-o sa mearga afara, a pus-o in carutz si a inceput sa planga rau. atunci barbata-meu a dat-o jos si a intreabt-o ce are, ce vrea? ea s-a dus la ham si i l-a adus lu' taica-su. a ramas tati mut. m-a suant si mi-a povestit si a zis ca nici nu ii vine sa creada. fata shtie exact ce vrea. ce o sa ne faca atunci cand o sa fie mai mare....
problema este alta, ea abia mai incape in hamul ala de gat. si numai barabata-meu mai poate sa o care, pe mine ma cam cocosheaza. ce ne facem?

eu sunt bucuroasa ca vine weekend-ul. si cica aduce si cateva grade. la ashtept cu amre drag, ca ieri si azi a fost asha de frig... brrrr
si evident ca in aceasta ashteptare nu am chef de munca. nu am facut mai nimic azi. si am treaba... carca.

acum va las, va pup, shi va urez un weekend placut.




Poze