Piticlonti de iulie-august 2004 (235)

alice2004 spune:

Si un gind bun pentru DARIA ! M-am gindit la ea toata duminica ! Te pupam cu toatele si asteptam sa ne dai vesti !!
Noricelule, ce bine suna reteta aia de "rostogol" !! Neaparat mi-o inscriu pe lista de to do-uri, ca e delicioasa !
Si cred ca Andriesu o sa ramina far de diazepame si campariuri, daca ii mai pune piedica Gicului si il prinde la coltul camerei !!
Carmen, multumim pentru deschidere, pregatim pampoaneleeeee !!

Alice si Andrei
Poze 2004 2005 www.shutterfly.com/view/pictures.jsp" target="_blank">2006-2007www.dropshots.com/alice2004" target="_blank"> Filmulete

Nora__ spune:

quote:

---

Originally posted by alice2004

Si un gind bun pentru DARIA ! M-am gindit la ea toata duminica ! Te pupam cu toatele si asteptam sa ne dai vesti !!
Noricelule, ce bine suna reteta aia de "rostogol" !! Neaparat mi-o inscriu pe lista de to do-uri, ca e delicioasa !
Si cred ca Andriesu o sa ramina far de diazepame si campariuri, daca ii mai pune piedica Gicului si il prinde la coltul camerei !!
Carmen, multumim pentru deschidere, pregatim pampoaneleeeee !!

Alice si Andrei
Poze 2004 2005 www.shutterfly.com/view/pictures.jsp" target="_blank">2006-2007www.dropshots.com/alice2004" target="_blank"> Filmulete

---

E grozava rulada aia de carne...parol...si foarte satioasa.Io l-am boscorodit pe husband...ca ce-i trebuie acum aia...ca ma incurca in bucatarie...dar apoooooiiii..moamaaa ce am bagat...

Daca Gicu ia doar campari,e de bine,dar daca si un No-Spa si diazepam...cred ca plange Andries lana el si nimic...nici fluierul ala de ridica sarpele din palarie nu-l mai scoala

Nora

Comorile Norei Noutati 2007 www.dropshots.com/Nora" target="_blank">Filmulete 2006

-------------------------
Viata nu se masoara in momentele de respiro pe care le avem,ci in momentele care iti taie rasuflarea!

carmenp spune:

m-am gindit s`aduc aici si retele norei, sa vaza tuata lumea ce gospodina desavirsita ie;)) fug sa le listez si io:D

quote:

---

Originally posted by Nora

Tort alb

Blat:(cantitatile sunt pt o portie....nu stiu cat inseamna portia asta,cat de mare e,dar stiu ca se inmultesc cantitatile cu 4 sau 5,sa iasa un tort cat de cat...Eu am inmultit cu 5,deci tort de 10 oua.Vecina a facut din 8 oua si l-a facut patrat,dar iese mai mic.

2 oua intregi
100 g zahar
100 g faina
3 linguri apa rece
praf de copt pus in faina

Se separa albusul si se bate tare.In galbenus se oune apa si se bate,se pune zaharul in ploaie si faina in ploaie.Se agauga albusul batut spuma,se amesteca si se da la cuptor la foc nu prea tare.(Ar trebui sa iasa alb,dar la mine cam arde cuptorul si s-a rumenit)
Dupa ce s-a racit,se taie in 2 sau 3 parti si se insiropeaza cu apa+zahar+esente

Crema de vanilie

6 oua
1 l lapte
350 g zahar
160 g faina
vanile (baton sau esenta)

Se freaca galbenusurile cu 2/3 din cantitatea de zahar pana se obtine o crema spumoasa.Se adauga 3-4 linguri lapte si se amesteca.Se adauga faina si imediat se toarna compozitia in laptele clocotit cu vanilia.Se invarte continuu pana se dau 2-3 clocote.Se ia de pe foc si se lasa la racorit 3 minute si apoi se adauga albusurile batute spuma cu restul de zahar.Se da la rece.

Crema de nuci

300-400 g nuci
400 g smantana
zahar dupa gust
esenta de rom si vanilie

Se amesteca zaharul cu smantana pana se topeste zaharul.Se adauga nucile macinate.Se da la rece.


Amendament: asta e retea originala.Eu nu am facut crema de nuci,ca nu-i place fetei.Deci in loc de crema de nuci,am facut o improvizatie. Am facut o crema de cremsnit de la Dr Oetker,amestecata cu un pudding de vanilie de la Dr Oetker.Dr doar de nevoie,ca nu-mi ajungea doar una.Si cu aceasta crema am umplut inauntru.Crema de vanilie din reteta mi-a ajuns sa ornez tot tortul,dar a fost multa doar pt ornat.Vecina a umplut un strat cu crema de nuci,unul cu crema de vanilie si a uns pe deasupra,fara laterale,ca l-a facut dreptunghiular. (V-am ametit).
Sfat personal: daca vreti sa folositi doar crema de vanilie si inauntru si pe dinafara,ar trebui dublate cantitatile de la crema.Sau sa faceti alta crema pt un strat interior.Sau faceti reteta originala care e foarte buna si aia.


Rulada Rostogol

E si asta o adaptare dupa urmatoarea reteta:

http://oana.genom.ro/index.php?title=rulada_de_carne&more=1&c=1&tb=1&pb=1

Eu va spun cum a facut sotzul,inspirat de acolo:
Am avut niste pulpa de porc si a desfacut-o in asa fel incat sa iasa foaia aia intins.Dar pt ca nu a fost muschi si lung,a facut-o din bucati.Deci a taiat bucati de pulpa cat mai mari,le-a batut si le-a lipit una de alta,incat sa iasa o foaie.A condimentat foaia (aici puneti ce condimente vreti,deci nu a urmat retea intocmai.)

Apoi a taiat bucatele un piept de pui marisor si impreuna cu ceapa taiata marunt,ciuperci taiate marunt,mezeluri taiate tot asa,le-a calit in ulei,apoi a adaugat apa cat sa le acopere si le-a lasat sa fiarba. A adaugat foi de dafin si condimente din alea din pungutza (n-a pus enibahar,oregano,maghiram si busuioc) Dupa ce a fiert carnea,a strecurat compozitia si a pastrat zeama.La compozitie a adaugat niste ardei rosu,bucatele de usturoi si verdeata si 3 oua intregi,batute.
Peste patura de carne intinsa se rade cascaval si se pune compozitia (in reteta din link,toate astea se dau prin masina de tocat,dar el le-a lasat asa,taiate doar) Se ruleaza patura de carne si se leaga cu atza.Noi ne-am chinuit un pic,fiind patura facute din bucati de carne. Se pune rulada intr-o tava cu ulei,apa si zeama ramasa dela fiertura compozitiei.Se da la cuptor si din cand in cand se toarna zeama din tava peste rulada.Peste rulada se pun alte bucatele de usturoi.
Dupa ce mananci rulada,te dai de-a dura de durere de burta de cat ai mancat


Rulada David Copperfierd (alice)

Un aluat foietaj,o rotita cascaval,2 cutii ciuperci,sunca (salam),putina smantana

Se mai intinde foietajul un pic si se taie in doua (era prea lung pt tavile mele) dar se poate face si dintr-o bucata.
Foietajul se unge un pic cu smantana,se rade cascaval cat sa o acopere,se presara ciupercile taiate marunt si sunca taiata marunt.Se mai rade putin cascaval deasupra. Cantitati...din ochi,dupa cum va place.Dar eu am pus destul,cat sa se acopere foaia,cu fiecare ingredient in parte.Se ruleaza si se mai unge deasupra cu putina smantana si se rade cascaval,ca sa se rumeneasca frumos si sa nu crape.Se da la cuptor,la foc nu prea mare.(fiecare isi stie cuptorul,in cat timp si la ce temperatura se coace foietajul)


Sa vezi ce mi-o iau acum....ce ma injurati ,ca nici o reteta nu e foarte clara si fixa...am improvizat pe langa alta reteta.

Oricum,ies bune,deci nu va temeti sa improvizati,mai ales la rulade.

Eu va doresc pofta buna!!


Nora

Comorile Norei Noutati 2007 www.dropshots.com/Nora" target="_blank">Filmulete 2006

-------------------------
Viata nu se masoara in momentele de respiro pe care le avem,ci in momentele care iti taie rasuflarea!

---

alice2004 spune:

Apropos de retetele cu pricina, Nora, maitre chef de cuisine, am o nelamurire - cantitatea de crema este pentru reteta originala ?? Adicatelea, daca pun 8 oua, ajunge crema pe care ai scris-o sau inmultesc si acolo cantitatile ? Si in loc de nuci as pune neshte migdale, ca nici mie nu-mi plac primele !!

Alice si Andrei
Poze 2004 2005 www.shutterfly.com/view/pictures.jsp" target="_blank">2006-2007www.dropshots.com/alice2004" target="_blank"> Filmulete

Nora__ spune:

Pasariq....stf,da? Cand am descoperit si io America, razi de mine,ai? Am gasit si io retete noi...pt mine,desigur...si am zis sa va zic si voua.Plus ca...si husbandul e partas la 'desavarsire'...looool...nu-i zic asa ceva ca apoi sterge tavanul cu nasul,de mandrie.

Deci alice...io am scris retea originala (data de vecina,care a 'lipit' niste retete) intai. Portia de la blat se inmulteste cu...de cate ori vrei tu,in functie de cat de mare vrei tortul.Cred ca ideal e din 8 oua.Iar crema de vanilie...e atat cat scrie si ajunge pt un strat si un ornat pe deasupra,dar fara laterale.Cat despre a doua crema...poti face ce combinatii vrei tu...orice alta crema.Deci acolo sunt 3 retete (de blat,de crema de vanilie si crema de nuci)...lipite,sa zic asa.Ce spuneam io mai jos cu dublarea cremei era doar un sfat personel...daca vrei sa folosesti doar crema de vanilie si intre blaturi.

Nora

Comorile Norei Noutati 2007 www.dropshots.com/Nora" target="_blank">Filmulete 2006

-------------------------
Viata nu se masoara in momentele de respiro pe care le avem,ci in momentele care iti taie rasuflarea!

alice2004 spune:

Ouchei, m-am lamuritara !! Si asa nu am mai produs nik dulce in ultima vreme !!

Alice si Andrei
Poze 2004 2005 www.shutterfly.com/view/pictures.jsp" target="_blank">2006-2007www.dropshots.com/alice2004" target="_blank"> Filmulete

carmenp spune:

bine, sa traitz!;))

quote:

---

Originally posted by Nora

Pasariq....stf,da? Cand am descoperit si io America, razi de mine,ai? Am gasit si io retete noi...pt mine,desigur...si am zis sa va zic si voua.Plus ca...si husbandul e partas la 'desavarsire'...looool...nu-i zic asa ceva ca apoi sterge tavanul cu nasul,de mandrie.

Nora

Comorile Norei Noutati 2007 www.dropshots.com/Nora" target="_blank">Filmulete 2006

-------------------------
Viata nu se masoara in momentele de respiro pe care le avem,ci in momentele care iti taie rasuflarea!

---

Andries spune:

quote:

---

Originally posted by Nora
Si cred ca Andriesu o sa ramina far de diazepame si campariuri, daca ii mai pune piedica Gicului si il prinde la coltul camerei !!
Carmen, multumim pentru deschidere, pregatim pampoaneleeeee !!

Alice si Andrei
Poze 2004 2005 www.shutterfly.com/view/pictures.jsp" target="_blank">2006-2007www.dropshots.com/alice2004" target="_blank"> Filmulete

---

Daca Gicu ia doar campari,e de bine,dar daca si un No-Spa si diazepam...cred ca plange Andries lana el si nimic...nici fluierul ala de ridica sarpele din palarie nu-l mai scoala

Nora

Comorile Norei Noutati 2007 www.dropshots.com/Nora" target="_blank">Filmulete 2006

-------------------------
Viata nu se masoara in momentele de respiro pe care le avem,ci in momentele care iti taie rasuflarea!



[/quote]

cateva precizari:

de drinkuit ... le drinkuiesc exclusiv eu, Gicu serveste numai ceai de menta, relaxant pen'ca Murphy nu doarme niciodata si i-am pus in vedere sa nu cumva sa ramana far' de carnet, ca n-am chef sa scot 100 euroi spaga.

diazepamul si nos-pa le iau tot eu...cand nu ma serveste Gicu, se mai intampla si rateuri nu-i usor sa faci sex cu o balenutza...

mobila...Nora ai dreptate, in unele carti i se spune sindromul cuibului, ei bine eu vreau mobila aia, parca am luat-o razna, nu mai spun nimic in plus ca nu are sens. Daca imi dadea voie Gicu sa cumpar pentru copil luam haine si scapam mai simplu, asa.. superstitiile se platesc, nu ma lasa sa iau botosi, imi iau si eu niste rafturi amarate

as fi vrut eu pe 28, dar nenea doctorul nu face operatii duminica decat daca sunt de urgenta si nu vreau sa fie urgenta!! sper sa ma pot abtine sa nu ridic ceva greu sa ma apuce nascutul pe cale naturala ca astia ma lasa sa nasc natural si vaaai de fundu' meu... nu vreau si nu vreau!!!



Andries

Andries spune:

Am facut un quote de toata jena...da' pricepeti voi ce si cum, acum trebuie sa ma duc sa-mi culc plodul cel mare, astept sa se termine cu pompierul sam si NANI!!

Voi vorbiti de rulade si torturi, mie mi s-a aplecat de orez cu lapte, e a cincea zi in care Victor imi cere orez cu lapte, nu mai pooottt... nu stiu cum poate el sa manance atat orez, dimineata si seara, deci doua farfurii pe zi. Mai e vreunul obsedat de un anume fel de mancare??

Andries

alice2004 spune:

Poi copilul e bine crescut si iti cere orez cu lapte, care se face imediat, bine ca nu vrea cine stie ce inginerie culinara ! Io una pe gizmo nu il stiu ahtiat dupa ceva anume - desi daca il intrebi ce ar vrea la masa, raspunde rapid crenvusti si masline ! Cu orez cu lapte am incercat si nu a pus gura neam !!

Alice si Andrei
Poze 2004 2005 www.shutterfly.com/view/pictures.jsp" target="_blank">2006-2007www.dropshots.com/alice2004" target="_blank"> Filmulete