Reteta de pasca.

Kehleyr spune:

Akella, am incercat reteta ta, dar nu mi-a iesit . Nu stiu de ce. In final desi am tinut-o mult mai mult decat 15 min tot a avut gust de necopt, plus ca nu a crescut deloc (cred ca nici nu avea cum, fara praf de copt, drojdie sau bicarbonat), si s-a intarit imediat. Nu stiu unde am gresit...

akella spune:

Kehleyr, te rog sa ma ierti ca am uitat un amanunt important. Nici mie nu mi-a iesit din prima (anul trecut am facut-o de doua ori), am patit exact ca tine... A doua data (sunt intr-o zodie capoasa) am cernut faina cu praf de copt si a iesit cum trebuie. Inca o data, te rog iarta-ma ca am uitat sa scriu despre praful de copt. Nu era in reteta originala si am uitat sa-mi trec pe ea "corecturile"... Uite, ca sa te "indulcesc" putin o sa-ti dau o reteta buna-buna pentru Pasti.

akella spune:

Melc de cozonac glasat

Ingrediente: 500 g faina, 1 cub drojdie, 1 praf zahar, 2 oua, 1 praf sare, 200 g zahar pudra, 250 g unt, 1 lingurita suc de lamaie

Se cerne faina intr-un castron, se face o gropita la mijloc si se dizolva inauntru drojdia cu zahar si putina apa calduta. Se acopera si se lasa sa creasca la cald 20 de minute. Se bat ouale cu sare, 250 ml apa calduta si se adauga 100 g zahar pudra. Se framanta un aluat din faina, maia si 100 g unt topit. Se taie bucati si se framanta fiecare separat. Se acopera si se lasa sa creasca pana isi dubleaza volumul.
Se intind separat bucatile de aluat si se aseaza la mijlocul fiecareia dintre ele cate 1 lingura de unt si aluatul se pliaza pornind din doua parti. Se lasa sa creasca cca 20 de minute. Se preincalzeste cuptorul (200°).
Se face un sarpe de aluat. Se aseaza in forma de spirala pe o tava cu hartie de copt. Se lasa sa creasca 20 de minute. Se unge cu apa si se coace 20 de minute. Se aseaza pe fundul cuptorului un vas cu apa. Cand incepe sa scoata aburi, se deschide usa cuptorului si se lasa intredeschisa.
Melcul cald se unge cu glazura din zahar pudra si suc de lamaie.

babirusa spune:

narcisa, am facut-o aici cu speisequark

babirusa si Alexandra(14 oct.2004)

Ica 1975 spune:

Mama face pasca cu orez dupa o reteta a bunicii, eu insa nu am reteta iar mama si bunica sunt tareeeeeee departe de noi . Ati facut pasca cu orez si lapte? daca aveti reteta o vreau si eu.



Propriile fapte te fac sa fii insemnat sau neinsemnat.

Noi

sunt_mamica spune:

pt fetele ce vor sa faca pasca cu smantana sau ciocolata :inainte de afolosi smantana pt umplutura lasa-ti-o intai sa stea 1h intr-o farfurie in care ati pus malai apoi puneti un tifon si peste el smantana!astel malaiul va absorbi apa sau zerul(nu stiu exact ce e) din smantana!

ilinca

Kehleyr spune:

Mersi Akella. Cred ca trebuia sa ma gandesc si eu la praful de copt, dar eu fac un aluat de placinta numai cu unt, smantana si faina, fara praf de copt, care iese bun, m-am gandit ca si acum poate fi ceva analog. Daca iese iti spun .

Happiness_4_us spune:

Merci mult, Ilinca ptr pont!
Pupici.

Nana Motoc
Fotografii cu noi

crista-s spune:

Ica 1975 eu vreau sa fac anul asta pasca si cum nu am mai facut am tot cautat retete .. am gasit si cu orez dar e si brinza amestecat , deci nu stiu daca asta e ceea ce tu cauti :
300 gr brinza dulce
1 cana de orez fiert
4 linguri zahar
2 galbenusuri
stafide inmuiate in rom
arome: coaja rasa de portocala, de lamiie , vanilie sau esenta de rom
eventual o lingurita de gris daca iti pare ca e prea moale - ca sa lege compozitia ...

asta e ce am gasit eu "lingind" de zor carti si reviste de bucatarie si site-uri pe internet ...





Cristina

una.. alta...


"Quando vuoi davvero l'amore lo troverai che ti aspetta."

fannna2003 spune:

quote:

---

Originally posted by nushulica

quote:

---

Originally posted by fannna2003

eu mai nou fac pasca din aluat de pandispan peste care pun branza cu toate alea...asa le place copiilor si intradevar este grozava

de baieti Bogdan(10.01.2000)& Florin(16.04.1990)

---

vreau si eu reteta sau cum fac ca reteta de pandispan am zi-mi de umplutura si cum procedez
babirusa reteta data de tine imi place cum suna ...tu ai facut-o sau nu ai incercat-o??

Nushulica si finutza Ingrid(11.12.2005)

---

e foarte simplu...aluat de pandispan peste care pui:branza dulce amestecata cu zahar,esente,z vanilat,smantana(putina),stafide(astea le ti in apa calda un pic pana se umfla)amesteci totul si rastorni peste blat...

de baieti Bogdan(10.01.2000)& Florin(16.04.1990)