prajitura cu mere

cum faceti prajitura cu mere? sau placinta? am fost azi la cules de mere si voiam sa incerc...imi aduc aminte de una reteta posta cu faina, mere si inca ceva unde nu se amesteca nik, stiu ca am incercat-o odata dar nu mai gasesc reteta

haideti ajutati-ma

Corina , Stephanie + duggy Totolino prostolino

"Important nu este ceea ce ti se intampla, ci felul in care reactionezi""

Lorelai spune:

credeam ca numai eu nu am somn. eu fac placinta cu mere cu foi cumparate (phyllo pastry). un pachet de foi il folosesc la 2 placinte. merele le curat, le rad, le pun int-o cratita cu zahar (ochiometric, depinde de cit de dulci sint merele si de cantitatea de mere), un cub de unt (cit o nuca) si le calesc un pic. daca sint zemoase adaug cind sint facute o lingura de gris. mai adaug scortisoara.

foile le asez in tava una peste alta cu ulei (sau unt topit) intre ele. le ung pe fiecare cu pensula. asez cam 8 foi. pun merele peste foi si deasupra alte foi, tot 8, unse si ele cu ulei. pe ultim o ung si pe ea cu ulei. crestez apoi cu cutitul unde voi taia placinta, ca se sparg foile daca o tai fara sa fie crestata.

o coc cam juma de ora la 375F, pina se rumeneste. calda o pudrez cu zahar.

Lorelai si fetele - Livia si Maya (18 ianuarie 2005)
****pt. poze click pe casuta galbena de mai sus (pagina personala)****

Balbina spune:

Pucku, uite citeva subiecte despre placinte si prajituri cu mere:
prajituri cu mere!
prajitura cu mere
tort de mere
Placinta cu mere- unde am gresit?
Pacinte cu mere?
Placinta americana de mere - cine ma ajuta?

Reteta aia de care spui nu e cumva asta?

------------------
Numai bine,

Natalia si Vlad
Poze

Hildegard spune:

Prajitura cu mere

Ingrediente

4 oua
4 linguri faina
4 (+1+1) linguri zahar pudra
1/3 praf de copt (sau jumatate de lingurita)
1 1/2 kg. mere
1 pachet unt (250gr)
300 gr. biscuiti
scortisoara pudra
jumatate lamiie mica

Merele curatate date prin razatoarea mare se lasa dupa gust cu zahar (sugestie:o lingura cu virf) de scortisoara, pina lasa zeama. Biscuitii sfarimati (cu sucitorul) se sfarima pina se fac ca grisul.Untul la temperatura camerei se intinde pe tava cit mai egal, iar peste el se presara uniform biscuitii, apoi merele nestoarse tare; se da la cuptor sa se coaca merele 20 de minute la foc potrivit.

Intre timp se bat galbenusurile cu zaharul, se pune faina, praful de copt stins cu lamiie si se adauga doua linguri de apa. Albusurile se bat spuma separat cu 1 lingura de zahar, apoi se adauga la galbenusuri, iar apoi toata compozita peste merele din tava. Se`da la cuptor pina se rumeneste piscotul.

Se scoate din cuptor, dar se lasa in tava pina se raceste complet, apoi se rastoarna pe un platou (invers, cu piscotul in jos), se taie (in romburi sau patrate, dupa preferinta) si se pudreaza.

Prajitura cu mere daneza

Ingrediente:
750 gr. faina, 250 gr. margarina, 1 lingurita sare, un ou, lapte, 3 linguri zeamil, 8 mere mari curatate si date pe razatoarea cea mare, 2 lingurite praf de scortisoara, 200 gr. zahar Optional:250 gr. zahar pudra, 3 linguri apa fiarta, o lingurita vanilie

Se pune faina ,sarea si margarina intr-un castron. Se omogenizeaza cu mana. Se separa oul. La galbenusul batut se adauga atata lapte incat sa se obtina 200 gr. de lichid. Se pune lichidul peste coca (faina+marg.+sarea) si se framanta cu mana bine. Compozitia asta se imparte in doua. Se intinde prima parte si se pune intr-o tava de copt(cam 10 cm L\6cm.l). Se amesteca merele cu zaharul, amidonul si scortisoara, iar compozitia se pune peste coca din tava. Se intinde si jumatatea cealalta de coca si se pune pe deasupra merelor. Se traseaza romburi cu cutitul pe suprafata placintei) si se unge cu albusul ramas de la ou. Se coace la foc domol pentru 50 min sau pana prinde culoarea maro deschis. Din ingredientele optionale se face o crema cu care se decoreaza placinta cand este inca calda.

Prajitura cu mere delicoasa

Ai nevoie de:
2 kg mere,
1 cana de faina,
1cana de zahar,
1cana de gris(folosesti aceeasi masura/cana),
1 pliculet praf de copt,
scortisoara,
ulei pentru uns tava,
2-3 plicuri zahar vanilat,
nuca macinata si
nuca de cocos.

Cum procedezi:se rad merele cu tot cu coaja.Se amesteca faina,zaharul,grisul si praful de copt si se impart in doua parti egale.La fel si merele rase.Se unge tava cu ulei din belsug si se pune jumatate din compozitia de praf.Peste ea pui jumatate din compozitia de mere rase si apoi in ploaie scortisoara si nuca.Peste aceasta,cealalta compozitie de praf si cealalta compozitie de mere rase scortisoara si nuca.Dupa ce ai incins cuptorul , tava o lasi jumatate de ora nu mai mult!Nu este nevoie de nici un lichid,deoarece merele isi lasa zeama,iar uleiul este absorbit de jos in sus!daca iti place romul poti pune o fiola peste merele rase si amesteci inainte de a le pune in tava.

Strudel cu mere aromat

Ingredinte:
foi de placinta, 1 kg mere, 200 gr zahar, 100 gr nuca de cocos, stafide, zeama de lamiie, vanilie, scortisoara, 100 gr margarina

Mod de preparare
Merele se curata si se taie bucati. Se pun intr-un castron cu zaharul si zeama de la o lamiie, se lasa 2-3 ore, apoi se storc, se amesteca cu nuca de cocos, stafidele, scortisoara, vanilia. Acest amestec se intinde pe foile de placinta, se ruleaza, se ung cu margarina si se presara cu putin zahar. Se aseaza in tava bine unsa cu margarina si se dau la cuptor.


de-ale gurii

Veronica, mama lui Stefan Peter 07.11.05

Pucku spune:

fetelor multam

o sa fac si o placinta cand ajung dupa foi, dar reteta cautata era cea data de balbina, multam, e buna rau si usor de facut

Corina , Stephanie + duggy Totolino prostolino

"Important nu este ceea ce ti se intampla, ci felul in care reactionezi""