hot,hot,hoooot:-((sau cand intra nora-n blide:-D)

dati-mi si mie o mana de ajutor.am pus in mancare prea multa boia de ardei iute(cayenne),in loc de boia dulce,iar mancarea este mult prea iute .nici nu le pot da copiilor sa manance -ah ,parca vad ca iar le fac omleta.
ce pot pune pt a ameliora macar putin gustul de iute?please,pleaseee.

ECMI spune:

Nu sunt specialista, si stiu ca vei primi sfaturi valoroase.

Dar cred ca depinde ce mancare este si in functe de specific sa o imbunatatesti fara sa o "lungesti"



Maria si Ilinca
La plimbare

Ana68 spune:

Incearca sa pui la fiert in mancare niste cartofi...cred eu...si mai pune niste apa la fiert.

Ana-Maria,mami deAlex&Luana

akella spune:

Ortansa, poti sa scoti deoparte carnea si legumele (sau, ma rog, ce ai pus in mancare), totul bine scurs de sos; alaturi faci un alt sos, in cantitate mai mare, dar dulce; daca tot nu ai rezolvat problema, mai fierbi si cativa cartofi, in coaja, ii decojesti si amesteci totul... E munca multa, dar se duce simtitor din iuteala. Daca piticii nu vor sa manance nici mancare din asta, nici omleta, fa-le un pui pe sticla (sticla fiind rotisorul romanului modest)... Spor la treaba!

"Pentru Barbye, una dintre noi - trebuie sa ajuti!"
http://forum.desprecopii.com/forum/topic.asp?TOPIC_ID=83472

roxanaz spune:

Ortansa, singura varianta e cea spusa de akella, alt sos si curata bine carnea de sosul existent. baftaaaa!

R

Ortansa spune:

asta e divina mancare,www.tonysfood.com/productdtl.asp?catid=2&i=3&p=1" target="_blank">moghrabieh,un fel de couscous.am adaugat putin zahar,piper dulce,caraway,scortisoara si nu s-a schimbat nimic,la fel de iute.cartof n-am putut pune pt ca erau deja fierte.asa ca am rasturnat toata oala intr-o sita deasa si le-am bagat sub jet de apa rece,pana n-a mai ramas pic de iuteala:-) apoi am facut din nou un sos cu putin unt,un cub maggi si piperurile aferente,am fiert din nou si asta a fost.nevoia e mama inventiei.

and the day is saved:-D

Ortansa spune:

mersi akella,gand la gand.asa am facut sa traiti.



eu mereu fac cate o boroboata din asta in bucatarie:-D acum vreo 2 saptamani ,am pudrat o prajitura cu mere(thks. Natalia) cu bicarbonat de sodiu,in loc de zahar pudrahahaha.voi nu faceti din astea?scrieti aici ca sa ma consolez si eu ca nu-s singura.please,pleaseee

Ana68 spune:

quote:

---

Originally posted by Ortansa

mersi akella,gand la gand.asa am facut sa traiti.



eu mereu fac cate o boroboata din asta in bucatarie:-D acum vreo 2 saptamani ,am pudrat o prajitura cu mere(thks. Natalia) cu bicarbonat de sodiu,in loc de zahar pudrahahaha.voi nu faceti din astea?scrieti aici ca sa ma consolez si eu ca nu-s singura.please,pleaseee

---

Ba da Ortansa:am facut varza tocata la ceaun si in loc de o lingura de bulion am turnat o sticluta de pepsi de 250 ml cu suc de ardei iute rosu,eu crezand ca e suc de rosii....Mancarica facuta de tine cred ca fost super dulce pe langa varza mea....Am dres-o cumva,pan' la urma,cu inca vreo doua verze dulci adaugate...dar tot ne curgeau lacrimile in farfurie la masa....

Ana-Maria,mami deAlex&Luana

adi69 spune:

Ca sa te consolez...acu multi ani ,pe vremea impuscatului,am facut o prajitura nu mai stiu de care dar care trebuia tavalita prin zahar tos,si in loc de zahar am pus sare de lamaie.Pe langa faptul ca a trebuit s-o arunc ca nu se putea ingurgita am mai primit si bodoganeala de la mama ca-i terminasem sarea de lamaie (care era cu ciubote rosii pe atunci,bineinteles..

sau alta,plecasera ai mei parinti in concediu la mare si trebuia sa gatesc pt mine si fratele meu mai mic.Am facut o varza cu carne,varza abia aparuse era frageda,si nu trebuia frecata cu sare ..deh,eu nu stiam asa ca am frecat-o inainte de a o pune in oala cu sare si apoi ,fara s-o gust am mai pus o lingura...de sare spre sfarsit.Ce a iesit nu va mai spun..dar tare s-a minunat fratele meu cand i-am dat sa manance varza cu carne si cartofi!Pe care-i pusesem ca sa mai ia din sare,si-i lasasem acolo..

Astea-s mai vechi dar sant de neuitat in familia mea.

Adriana
papa-bun

akella spune:

Ortansa, vrei sa ne masuram in boroboate culinare! Stai sa-ti povestesc: prima data cand am utilizat oala sub presiune, am facut exact ce mi s-a spus sa fac, adik am pus toate ingredientele pentru supa de vita la fiert (rasoale de vacuta, cartofi, ceapa, morcovi, radacina de telina, sare, piper, patrunjel verde, leustean). Buuuuun. Dupa ce a fiert si am vrut sa-mi pun o farfurie de supa sa mananc, am zis ca mor: era amara ca fierea! Din cauza leusteanului... Era atat de amara, incat nici cainele nu a vrut sa manance carnea, goala... Si era un catel bulimic...

"Pentru Barbye, una dintre noi - trebuie sa ajuti!"
http://forum.desprecopii.com/forum/topic.asp?TOPIC_ID=83472

roxanaz spune:

Ortansa brava, te-ai descurcat de minune.
remediul: pune etichete maaaari pe borcanele cu ingrediente. eu recunosc ca asa fac.
cea mai cool patanie a mea a fost cand faceam clatite muuulteee sa le umplu (de ziua mea). si in avantul culinar am turnat in loc de ulei in aluat...otet. noroc ca mi-am dat seama la timp. au iesit nesperat de fragede .

Roxana