maioneza?

Am incercat sa fac maioneza din oua fierte, adica galbenusuri fierte si mi s-a taiat de vreo 2 ori. Chiar nu se poate face fara ou crud?
Am pus si suc de lamaie si cartof ca s-o salvez, dar degeaba.

szaboali spune:

Pai tu vroiai sa faci maioneza fara ou crud? Eu maioneza o fac cu un galbenus crud si unul fiert (numai asa o stiu face, numai din ou crud nu imi iese)si daca mi se intampla sa mi se taie atunci pun o lingurita de apa rece si imediat se leaga la loc, dar sincer fara ou crud nu am auzit niciodata ca s-ar putea face maioneza (poate se poate cu mustar, nu stiu).





ali
poze IARINA(16.02.2006)

lavinai spune:

eu intotdeauna fac maioneza doar din ou crud si inca nu am patit sa mi se taie... am incercat si cu un ou crud si unul fiert si a fost ok, dar nuami cu ou fiert nu am facut.

"Nu uita:langa cel mai inalt punct al fericirii se afla cea mai adanca prapastie a durerii."

miria_cristina spune:

Si eu fac maioneza tot cu ou crud.
De fapt, nici nu se face cu ou fiert numai.
Da, se poate adauga un galbenus fiert sa sa lege mai usor, dar asta e altceva. Iar acesta se poate inlocui cu cateva picaturi de lamaie sau o lingurita de mustar.


Cristina si Damiana (5 nov 2004) http://photos.yahoo.com/miria_cristina

"Treci din lumina in umbra pentru a face loc altora."

daniella4 spune:

Stiam reteta clasica de maioneza: un ou crud si unu fiert. Da' de cand cu aviara asta m-am gandit sa fierb ambele oua. Am auzit de asta intamplator intr-o discutie la coada la o casierie, dar evident ca nu puteam sa intru in vorba sa cer amanunte... si m-am gandit s-o aplic si eu. Dar n-a tinut, s-a taiat ...speram ca e cineva dintre voi care stie vreo reteta cu oua fierte.

Taty spune:

Eu fiind insarcinata am evitat oul crud in maioneza asa ca am facut-o doar cu ou fiert, dupa citeva incercari nereusite am gasit urmatoarea combinatie:
-galbenusuri fierte
-mustar
-o lingurita smintina
-zeama de lamiie
-sare
-ulei.
Se pun pe rind in mixer si iese grozav de gustoasa, chiar daca nu asa lucioasa ca cea clasica (pare taiata, dar nu este)

brendamitran spune:

Nici eu nu am mai facut doar cu galbenus fiert,intotdeauna fac dintr-unul crud si unul fiert(sau 2 si 2,in functie e cantitatea de care am nevoie)....
Dar,daca Taty zice ca a reusit asa,incearca reteta ei,insa musai sa vii sa ne spui si noua daca ti-a iesit

BRENDA

"COPIII SUNT MAINILE CU CARE NE PRINDEM DE RAI"
http://community.webshots.com/user/brendamitran

daniella4 spune:

Ok. Incerc s-o fac si cu smantana, poate o mai omogenizeaza...
Multam Taty!

Hildegard spune:

Eu fac maioneza cu Mixy de la Zepter.
Pun in bolul lui ou intreg si mustar cat vreau bag un pic mixerul si apoi torn uleiul si amestec de jos in sus....atat ulei cata maioneza vreau sa-mi iasa....

e super cu blenderul de la Zepter.
cine are...stie...cine n-are merita investitie pentru ca se face foarte repede maioneza la orice ora cata vrei

PRAJITURI

Veronica si bebe Stefan Peter (07.11.2005)
Poze la 8 luni

Mi-Ka spune:

Eu de cand am ramas insarcinata am evitat maioneza facuta in casa cu ou crud si m-am multumit cu cea gata preparata din comert - maioneza vegetala fara ou- iar un borcan ma tine mult si bine...(e drept ca are multe E-uri, dar deh...)

Si apropos de maioneza, stie cineva cum se face cea din pufuleti?



Mi-ka
www.snugglepie.com/tickers/tdb.php?tid=478145&ignore=1" target="_blank">bebelusul meu

corina costea spune:

Eu am cumparat de la naturiste praf de pufuleti ...se numeste Digesta.
Am pus intr-un castonel din acel praf aprox. cat am vrut sa fac am pus apa calda cate un pic si am amestecat pana a devenit o crema . Apoi am pus un pic de mustar si cate un pic de ulei si ai iesit super.Si putina lamaie daca vrei...... Eu l-am facut in perioada postului.

Corina