Caviar
Caviar | Autor: clau07
Fetelor, am si eu o intrebare legata de prepararea icrelor de peste.
L-am rugat pe sotul meu sa cumpere icre sa fac o salata si mi-a adus oua de peste ( caviar) care sunt negre si mari. Si nu stiu cum sa le pregatesc. Eu faceam salata de icre cu icre albe. Nu stiu de la ce fel de peste erau dar salata iesea alba-galbui.
Intrebarea ar fi cum se pregateste caviar-ul? Pe borcanel scrie Lumpfish Caviar.
Claudia si 
Alexandra ( 8 iunie 2004)
--------------------------------------------
Poate ca, pentru lume, tu esti o persoana
Dar pentru anumite persoane tu esti toata lumea.
Raspunsuri
michelle7 spune:
eu stiu ca se mananca ca si atare pe felii mici de paine unsa eventual cu unt
ina_nz spune:
freaca-le bine de tot cu ulei pana se albesc si apoi pune-le lamaie si ceapa .....hahahahaha.....glumesc
io le mananc pe paine prajita, unsa cu putin unt ......asa cum e ele din borcan....negre si urate 
Ina
SunSmile spune:
Dap! Asa se mananca. Icrele negre si icrele de manciuria nu se mai "freaca"! Daca iti plac(eu am o problema cu ele)....asculta ce ti-a spus Michelle! Pofta buna!
quote:
Originally posted by michelle7
eu stiu ca se mananca ca si atare pe felii mici de paine unsa eventual cu unt
Milioane de inimi - 2 culori, o întreaga natiune - o singură iubire,58 de ani de glorie - legenda trebuie să continue!
7 MAI 1986-SEVILLA
10 MAI 2006-Eindhoven
CAMPIONII, CAMPIONII, OLE, OLE, OLEEE
Mik spune:
O mica completare (de fapt 2) la ceea ce au spus fetele (intregi pe tartine mici prajite/neprajite cu unt) :
- se pot sevi si pe blinii mici
- icrele negre trebuie sa fie neaparat RECI
(daca icrele se pasteaza mai mult pe masa, puteti utilisa un serviciu de servit icre negre).
Se beau votca.
Mik.
michelle7 spune:
apropo de caviar. a mancat cineva caviar adevarat? ca sunt tare curioasa la cat e de scump daca iti ofera vreun orgasm culinar.
clau07 spune:
Multumesc mult pentru raspunsuri
Michelle, Dar icrele pe care le-am eu nu sunt adevaratePe langa faptul a sunt negre, au gust de peste si sunt sarate. Au fost intradevar scumpe, dar sotul meu nu se prea uita la preturi cand il trimit la cumpararturi. El merge dupa ideea:" daca e scump inseamna ca e bun si de calitate". Ceea ce nu e intotdeauna adevarat.
O sa le servesc cu paine prajita si cu unt
Claudia si Alexandra ( 8 iunie 2004)
--------------------------------------------
Poate ca, pentru lume, tu esti o persoana
Dar pentru anumite persoane tu esti toata lumea.
nematics spune:
Michelle,
da am mincat, pe vremea lui Ceasca, se mai gaseau la pescarii fff rar, la Obor - mi-au placut, nu zic nu, dar n-am avut ce-ai zis tu
" Cita luciditate, atita drama - Camil Petrescu"
michelle7 spune:
quote:
Originally posted by clau07
Multumesc mult pentru raspunsuri
Michelle, Dar icrele pe care le-am eu nu sunt adevarate
O sa le servesc cu paine prajita si cu unt
Claudia si
--------------------------------------------
Poate ca, pentru lume, tu esti o persoana
Dar pentru anumite persoane tu esti toata lumea.
nu . ce ai luat tu nu sunt icre false
e caviar fals. caviarul adevarat e de nisetru(sturgeon). cel mai ieftin e cam 100$/ 30 grame iar beluga ajunge la 200$ /30 de grame.nematics sa inteleg ca n-am pierdut nimic. aici se fac degustari de caviar + sampanie pt un "small fee" si ma batea un gand. cred ca e cool sa mergi cu prietenii la o chestie din asta.
nematics spune:
Michelle,
din cite am priceput de la cei mai aproapiati de "scoala rusa" ar trebui mincate din ulcica, cu lingura, cu votca alaturi, ca sa le simti gustul si sa ai chestia aia de care pomenesti; ar mai trebui sa fie si proaspete, nu sarate - ca alea de la Obor, presupunind ca-ti dadea mina sa le iei cu borcanul (asa se si vindeau, varsate, probabil asa veneau de la pescarii din Delta, in borcane de 400g fara capac) erau cam sarate. Dar nu erau exorbitant de scumpe.
Mie personal imi plac mai mult alea de manciuria.
Altfel, e asa cum spui, chestie de petrecere chic, cu amici.
" Cita luciditate, atita drama - Camil Petrescu"
michelle7 spune:
am vazut un nene care a facut un reportaj despre caviar. a mers in rusia cu marinarii pe apa " la recoltat" direct de pe vas icrele plecau la un pret destul de piperat. si se ambala direct de pe vas si se baga la rece ( temp optima de pastrare e 0-3C) tin minte ca a zis ca de pe vas caviarul pleaca cu pretul de 80$/cutie dar nu mai stiu cantitatea , oricum era mica cutia poate 100 de grame . pretul pe care l-am spus eu e pretul din america ( am gasit aici un distribuitor local)si e inclus acolo si transport, taxe, adaos, etc.