Concurs retete gustoase

Buna!
Trimit si eu o reteta, de nenumarate ori gustata de toata familia.
Fotografia pe mail.

Cornule#355;e umplute cu brânz#259; proasp#259;t#259; de vaci

Necesar pentru 2 t#259;vi medii:
1,2 kg f#259;in#259; adus#259; la temperatura camerei
2 cubule#355;e drojdie proasp#259;t#259; sau uscat#259;
3 linguri untur#259; porc sau unt
200 g zah#259;r
4 ou#259; la temperatura camerei
1 vârf cu#355;it sare
Aprox. 500 ml lapte c#259;ldu#355; pentru fr#259;mântat
1 esen#355;#259; vanilie, coaj#259; l#259;mâie sau portocal#259; ras#259;
2 linguri miere pentru uns pe deasupra
1 Zah#259;r pudr#259; vanilat

400 g brânz#259; proasp#259;t#259; cump#259;rat#259; [sau f#259;cut#259; în cas#259; din 2l lapte fiert la care se adaug#259; pu#355;in o#355;et (4-5 linguri) pentru coagulare la 10 min dup#259; fierbere #351;i se amestec#259; continuu pân#259; se formeaz#259; coagulul, apoi se strecoar#259; într-o sedil#259; curat#259;. Ca s#259; fie suficient de scurs#259; se prepar#259; cu o sear#259; înaintea preg#259;tirii cornule#355;elor.[
Se freac#259; în mâini f#259;ina cu untura, se adaug#259; drojdia proasp#259;t#259; (în prealabil dizolvat#259; în pu#355;in#259; ap#259; c#259;ldu#355;#259; #351;i zah#259;r) sau uscat#259;, 3 ou#259;, zah#259;rul, sarea, coaja portocal#259;, esen#355;a vanilie #351;i apoi laptele câte pu#355;in, fr#259;mâtându-se pân#259; se ob#355;ine un aluat potrivit de tare pentru modelat.

Se las#259; la dospit aprox. 1 or#259; apoi se întinde o foaie, se taie diametral opus cu cu#355;itul în dou#259;, apoi în patru, în 8 #351;i în 16(depinde cât d emari vrem s#259; ias#259;). Se adaug#259; brânza preparat#259; cu un ou b#259;tut #351;i 2 linguri de zah#259;r, 1 zah#259;r vanilat, se ruleaz#259; #351;i se pun în tav#259; preag#259;tit#259; cu pu#355;in ulei, apoi se dau la cuptor, întâi la foc mai mare apoi redus spe minim, pentru aproape 1 or#259;.
Se dau cu miere pe deasupra #351;i se pudreaz#259; zahar vanilat.

Poft#259; bun#259;!

Anda08 spune:

Ne pare rau, insa concursul s-a incheiat ieri

---

Va doresc o zi buna !

Cea mai mare avere a omului e saracia deoarece nimeni nu va incerca vreodata sa ti-o ia , nimeni nu te invidiaza pentru ea si creste pe masura trecerii timpului ... Socrates

lyana8520 spune:

s-au afisat castigatorii?