Revolutie

denizel spune:

N-am inteles nimic din mesajul tau, Rufus.

Ceva-ceva am inteles doar din "P.S."
Am trei variante :

1. iar ai citit pe site-uri gen Butter Buddies.

2. esti atat de anxios cand vine vorba despre schimbarea obiceiurilor alimentare, incat nu te poti concentra atunci cand citesti un articol.

3. pur si simplu trunchiezi un articol bine documentat doar ca sa arati cat de "absurd" si "prostesc" este sa ai grija la dieta (altfel de grija decat aia de a te ridica de la masa macar putin inainte de a fi in prag de apoplexie).

Nici vorba ca spanacul contine fier neasimilabil si ca poti manca la fel de bine suruburi , doar ca s-a constatat ca are mai putin fier decat se credea acum 100 de ani.
In rest, spanacul e o planta absolut extraodinara pentru organsimul uman!!!!!

Si, fiindca tot promovai comuniunea om-natura, ai putea sa te gandesti ca frunzele de spanac nu trebuie gatite, ci trebuie mancate asa cum le culegi din natura ca sa nu alterezi proprietatile compusilor constituenti. Salata de spanac adica!!
E drept insa ca daca il gatesti in stil traditional, cu fiert in vreo 3 ape , aruncat apa in care a fiert, plus fiert minim jumate de ora pana cand devine un balast sub forma de terci verde, nu te alegi cu mai mult decat daca ai linge suruburile dintr-o cutie.
Fierul se absoarbe in prezenta vitaminei C, adica daca mananci frunze verzi de spanac, ce contin atat Fe cat si vitamina C.
Daca insa il fierbi, dispare vit. C din frunze si, cum carnea de miel nu are vitamina C, iata, pierzi fierul din spanac .

roxanaz spune:

exemplul spanacului e clasic, promovat cu ajutorul lui Popeye in anii '30 in State. specialistii in marketing recunosc acum ca actiunea Popeye-spanac este cea mai buna expresie a termenului "product placement" si ca a fost o strategie de marketing uluitoare - atat in simplitatea ei cat si in rezultatele pe car el-e dat. se arata chiar ca in momentul in care Popeye era al apogeul popularitatii consumul de spanac in SUA a crescut cu 40%. totusi, desi nu contine cantitatea de fier laudata la inceput, spanacul este plin de calciu si de vitamina A.
normal ca ultimele descoperiri le contrazic pe unele dintre cele mai vechi, ca doar asta e rostul lor - si de aceea stiinta avanseaza, si cercetam mai multe, mai aprofundat, mai amanuntit. ce ar fi insemnat sa tratam totul cu penicilina si aspirina sau "lasat de sange" ca acum zeci si sute de ani? cum mai evoluam?
iar cele 8 portii de legume/fructe se pot manca la un loc, bineinteles!! nu mananci de 8 ori pe zi (asta tot mi se pare a fi o gluma...)

Roxana

denizel spune:

Nu numai calciu si vitamina A, ci si Vit. B2, B3, B6, C, E, Potasiu, Mn, Mg, Fe, K, Cu, P, Zn, Se, triptofan, fibre.

A, iar a te hrani diversificat nu inseamna sa mananci azi carne de vita, maine de pui, poimaine peste si raspoimaine vreo 3 oua (plus ouale din galustile de la supa de gaina :)), ci sa mananci azi salata de spanac, maine salata de broccoli, poimaine salata de varza, raspoimaine salata de rosii etc.

pisigri spune:

Io maninc salata de spanac cu stevie, leurda si hatmatuchi, iar cind gatesc spanac ii trag doar o opareala scurta si apoi il blenduiesc. Primesc vreun premiu?:P

Denizel, mie imi place de tine, pina incepi sa te legi de consumul de carne

Eu il inteleg pe Rufus. Schimbarea obiceiurilor alimentare, mai ales dupa "moda" si dupa "ultimele descoperiri" ale "cercetatorilor britanici" este o sursa de stress si este mare consumatoare de resurse, inclusiv financiare. Citeam de ex despre alimentatia vegan la topicul dedicat; pai eu ar trebui sa imi vind un rinichi ca sa imi permit acest stil de viata un an. Nici nu stiu daca imi ajunge pentru un an...




http://pisigri.blogspot.com/

Mami de Ilinca (5.03.2009)

Rufus spune:

Pai, nu ma mir, cand vine vorba de mine...
Pentru ceilalti, mai explic o data: cele 5 (de curand, cum spuneam 8) portii de fructe-legume nu se consuma impreuna, ci separat, din moment ce, in mare parte se recomanda ca gustari. Ca sa ai mereu senzatia de satietate. Asta e recomandarea, daca e interpretabila de fiecare, daca o lingura de zarzavat in ciorba e considerata o portie, nu e vina mea. Se putea indica o cantitate totala, cu exemplificari. Desert de fructe? Mie imi place...dar chiar nu stiti ca trebuie sa treaca timp de la masa pana la fructe? De altfel, nu cred ca exista prea multi oameni care sa nu consume sau sa nu stie ca trebuie sa consume fructe si legume.
Despre spanac: e drept ca nu m-am gandit ca trebuie sa-i demonstrez lui denizel (de parca ar putea cineva sa faca asta...), asa ca n-am pastrat "dovada" dar nu trunchiez nimic: am auzit cu urechile mele, la tv, um medic care spunea ca mitul fierului din spanac nu exista si este asa cum spun: da are fier, dar nu se poate asimila. M-a mirat si pe mine faza asta, dar nu intr-atat incat sa trunchiez, sa arat, sa dezinformez, pentru ca mi-e egal cat spanac mananca denizel sau restul lumii; nici chiar eu n-am redus spanacul, ne place la tot familionul. Pur si simplu am spus ce am auzit.
Si sunt de acord ca verde, natural, e mult mai benefic; nu fac parte, insa, dintre cei care aleg felul acesta de hranire.

Aici nu-i vorba de ceea ce fac eu, denizel sau altii, pentru ca e clar ca fiecare face ce vrea. Semnalam si voiam sa ascult si alte pareri vis a vis de informatii contradictorii, uneori absurde. Asa ca hai sa ne rezumam la asta, daca se poate, ca restul nu ma prea intereseaza. Sa cunoastem cat mai multe lucruri, nu inseamna ca ne repezim ca oaia-n lucerna; inseamna, pur si simplu, informatie din care, ca niste oameni mari ce suntem, extragem ce-i bun si ni se potriveste.
Iata si mitul cu cancerul (sau, cel putin, parerea unora):
http://www.foodblog.ro/2010/04/mit-dezumflat-cele-5-por%C8%9Bii-de-legume-%C8%99i-fructe-pe-zi-nu-protejeaza-masiv-impotriva-cancerului/


Rufus, Tora si iadele www.onetruemedia.com/otm_site/view_shared?p=80cd684043d64e6bf268f6&skin_id=701&utm_source=otm&utm_medium=email br / " target="_blank"> Retrospectiva 2008 www.onetruemedia.com/otm_site/view_shared?p=a1ed73f473ea25944e234a" target="_blank">Retrospectiva 2009 www.onetruemedia.com/otm_site/view_shared?p=d39f778033dd7597d12ac9&source=category&category_id=all" target="_blank">Retrospectiva 2010

denizel spune:

Da! :p Spre deosebire de tine, care ma placi doar daca nu vorbesc despre carne, eu te plac tot timpul :) .


Pisigri, eu n-am mancat niciodata hatmatuchi. Ce gust are???

Salata de aia de care zici tu am mancat si noi zilnic vreo saptamana. Ma cam saturasem de ea :)). NUmai ca nu am pus stevie, am pus ceapa si ridichi.
A, iar floarea de la leurda (o legatura a fost cu tot cu floricica :) a mers la ierbarul lu' ala micu' :)).

denizel spune:

Pai, se vede ca nu te intereseaza altceva decat sa te convingi ca nu e bine sa mananci sanatos . Esti foarte convins de asta, chiar nu ai nevoie de ajutor din partea nimanui.

Contradictiile.
Ti se spune de cateva pagini ca nu exista contradictii decat daca compari studii stiintifice cu "studiile stiintifice" prezentate de Butter Buddies sau de toti dubiosii care croseteaza conspiratii.
Oamenii de stiinta nu au decat o sansa pentru a fi reabilitati de tine: sa apara maine la teveu si sa spuna ca cine mananca zilnic ceafa la gratar cu cartofi prajiti si muraturi in otet nu o sa se imbolnaveasca niciodata :)).

denizel spune:

Ai citit tot?
Ia uite:


cei care au condus proiectul spun clar ca:

- cei care asociaza consumul de fructe si de legume cu un stil de viata sanatos (fara tigari, consum moderat de alcool, miscare) au sanse mai mari de a scapa de cancer, insa consumul in sine de fructe si de legume nu este considerat factor de ajutor ridicat.


Chestie care nu mi se pare deloc aberanta sau prosteasca.
Nici nu mi se pare ca e in contradictie cu ceva stiut deja.
Cei care au adoptat o dieta sanatoasa, ma indoiesc ca beau si fumeaza precum ciobanul mioritic infratit cu natura ===> nu s-au imbolnavit de cancer .
Degeaba mananci salata de spanac, daca fumezi, nu faci miscare si bei alcool peste masura.

Rufus spune:

Denizel, am citit tot-tot.
Credeam ca stii despre ce vorbesc...dar nu stii.
In caz de cancer, medicii recomanda eliminarea totala a proteinei animala si trecerea pe o dieta exclusiv vegetariana. Ca sa nu se multiplice celulele canceroase. Nu, nu e din articole, e din experienta mamei, sorei si cumnatului, toti trei diagnosticati cu cancer (si tratati ca atare). In articolul mentionat, spune clar: da, ajuta, dar cam firav. Adica cam 2,5%. Cat o frectie Diana pe picior de lemn.
Nu-i vorba ca e mai bine sa consumi fructe-legume. E vorba ca exista recomandari sa consumi numai fructe si legume. Iata ca altii cica nu te ajuta prea tare.
Despre alcool si tutun...nu discutam. Sau discutam la alt topic.

Am o curiozitate (dar nu-i musai sa aflu raspunsul): ai visat, sau care-i cauza de-i dai inainte cum ca as tine musai sa demonstrez (mie, altora) ca e bine sa mananc nesanatos?
As aprecia tare mult daca te-ai rezuma la informatii (pe care pun, intotdeauna, pret) si te-ai abtine de la supozitii, insinuari, conspitatii si devieri pe aratura. Nu ti-am spus ca nu ma intereseaza? Zau...

Rufus, Tora si iadele www.onetruemedia.com/otm_site/view_shared?p=80cd684043d64e6bf268f6&skin_id=701&utm_source=otm&utm_medium=email br / " target="_blank"> Retrospectiva 2008 www.onetruemedia.com/otm_site/view_shared?p=a1ed73f473ea25944e234a" target="_blank">Retrospectiva 2009 www.onetruemedia.com/otm_site/view_shared?p=d39f778033dd7597d12ac9&source=category&category_id=all" target="_blank">Retrospectiva 2010

buflea spune:

Eu cred ca inteleg ce vrea sa spuna Rufus ... ca teoriile nutritioniste aparute in ultimii ani se contrazic fundamental si analizate impreuna nu fac decat sa confuzeze consumatorul - dar fiecare luata in parte contine partea ei de adevar. Este pe undeva normal, pentru ca organismul uman functioneaza atat de complicat incat este usor sa izolezi anumite procese si sa inventezi o nutritie pe baza lor. De aceea exista si atat de multe tipuri de diete. Apoi nu uitati ca fiecare organism reactioneaza diferit chiar si la abuzuri alimentare.

Parerea mea este ca nu trebuie luata ca atare si urmata pas cu pas nici una din aceste teorii ... cate putin din fiecare, atat cat sa ne simtim bine. Moderatia este cuvantul cheie iar emisiunile si articolele astea trebuie interpretate ca recomandari si nicidecum ca litera de lege. Ca nota generala, tot ceea ce este natural si mai putin prelucrat trebuie sa fie mai sanatos.

Dupa mine cei care urmeaza fara abatere un anumit regim alimentar sunt extremisti - fara a vrea sa jignesc pe nimeni, pentru mine vegetarienii sunt extremisti, vegan-ii nu mai spun, cei care mananca fara sare, fara zahar ... ba m-as hazarda sa spun ca si cei care platesc bani grei pentru a manca bio sunt extremisti. Cred ca organismul uman este capabil sa se adapteze la orice fel de regim alimentar, in mod natural, fara a avea repercursiuni mai tarziu, atata timp cat acest regim contine cantitati moderate de "detoate".