MONTIGNAC (129)... ''STIL DE VIATA NU DIETA''
Raspunsuri - Pagina 18
inapreda spune:
Monnvas, nu stiu daca fisticul e Monti sau nu ca nu am timp pentru documentare 
Eu migdale maninc cind mi e foame.
***
Cine se pricepe, imi spune si mie, va rog, daca e Monti ce am mincat ieri:
-un mar
-fasole boabe cu ceapa si ulei de masline
-spaghete al dente cu ton in suc propriu
Multu'.
Gina lu' Ian (23 martie 2009)
Ian, Impecabilu' lu' tata :-)
Monnvas spune:
Gina, erau spaghetti albe sau negre? Ca numai daca-s de faina integrala, negre, is bune (banuiesc ca al dente se aplica numai la pastele de faina integrala, da' nush sigur, asa ca mai bine intreb). Ideal ar fi sa nu le combini cu ton sau cu orice alt fel de carne, ci sa faci un sos cu legume sau cu branza degresata.
Iar fasolea... In cartea lu' Monti pe care am citit-o eu zicea ca ar fi bine de evitat in prima faza, e OK in a doua. Deci nu-i un pacat asa de mare.
Io inca m-am tinut tare azi.
D: fulgi de secara cu iaurt degresat, cafea decaf cu lapte degresat
P: 2 pulpite de pui cu andive (n-am mai avut timp sa le fac salata)
C: fructe cred, mai ales ca voi fi in deplasare.
Monica mami de 
cu motoras CRISTIAN
(7.03.2009)
alinam spune:
Dana pateul vegetal nu stiu daca e monti, eu zic ca sigur are ceva interzis cum ar fi ceva amidonuri!
Fisticul nu e pacat mare daca e crud (deci fara sare, neprajit)!
Fasolea boabe e buna dar baloneaza in plus poti stagna din cauza ei.
Spaghetele cu suc de rosii sau legume, fara ulei!
Acum daca m-a luat valul sper sa ma corecteze cineva cu mai multa experienta!
O seara placuta, eu astept musafirii , am gatit toata ziua unii cica nu ajung azi, dar vin maine 
asa am patit si we trecut au venit unii sambata, altii duminica, nici timp sa imi fac unghiile nu am avut.
sanse spune:
Multumesc Danamiha pentru link.Nu observasem postarea Danei
Andanitzo e foarte frumos si "cald "la tine
Astept sa-i raspunzi Valentinei despre firma de mobila....
Despre pateul de soia ,eu cred ca cele de gen Mandi,bla..bla nu sunt ok.Au amidon si alte chestii.
Eu cred ca-i in regula cel de la firma www.ineditfood.ro/" target="_blank"> Inedit ,cei care au si tofu plus alte chestii din soia.
Nu am acum o cutie ca sa scriu ce contine dar pare ok.
Despre fistic ..ce sa zic...daca-i prajit si bun 
nu-i bine 
Eu stiu ca avem voie migdale sau alune crude nu prajite.(10-15 buc.)
Ce ma amuzati cu kg voastre false....
..Ale mele sunt toate reale frate...
Dac am timp o sa postez aici mai amanuntit din carte despre ficat,fistic si ce mai intrebati voi pe aici...
Meniu azi
md:omleta cu kaizer si ardei gras
p:aripioare de pui picante la cuptor si legume fierte(brocoli,ardei si conopida)
c:2-3 aripioare reci ramase si vesnicul ardei rosu
Va pup
MIRELA
mami de doua zuze ANA MARIA
si ANDREEA
POZICI
KG MELE
INTREBARI SI RASPUNSURI MONTIGNAC
sanse spune:
Intrebarea nr. 18:Sunt surprinsa de indicele glicemic al nucilor. Este IG-ul lor atit de mic intr-adevar?Cum le pot consuma?
R:Alunele,migdalele, nucile,arahidele, sunt glucide cu un IG foarte mic(15). In concluzie, ele pot fi consumate in faza 1. Totusi ele contin de asemenea si grasimi, de aceea se recomanda a fi evitate la o masa glucidica.
Intrebarea nr. 27:De ce recomandati a se manca fructele uscate (migdale, arahide, alune etc) mai curind nesarate?
R:Pentru ca excesul de sare favorizeaza retentia apei si absorbtia intestinala a glucozei si contribuie astfel la ingrasare.
Nu precizeaza aici dar trebuie sa fie crude.
MIRELAmami de doua zuze ANA MARIA si ANDREEA
POZICI
KG MELE
INTREBARI SI RASPUNSURI MONTIGNAC
sanse spune:
Intrebarea nr. 24:De ce spaghetele sunt permise, dar nu si alte tipuri de paste, cum ar fi scoicile etc? De ce trebuie consumate numai" al dente"? In timpul unei excursii in America de Nord, am remarcat ca nici un fel de paste nu erau produse din grau dur, nu sunt recomandate in acest caz?
R:In ceea ce priveste pastele, singurele paste acceptabile sunt cele "plastifiate" sau "extrudate", cum ar fi spaghetele, tagliatelele,fideaua. Ele pot fi produse din diferite cereale (in special din grau dur) si trebuie sa fie fierte "al dente". "Extruderea" este un procedeu de fabricare mecanic prin care un material pus sub presiune este constrans sa traverseze o filiera care ii va da forma unui profil de mare lungime.Pastele industriale sunt produse de aceasta maniera inainte de a fi uscate.Acest procedeu lasa un strat fin protector asupra pastei care impiedica amidonul de a fierbe prea mult si deci ca IG- ul sa creasca prea mult la fierbere. Din acest motiv trebuie fierte "al dente".
MIRELAmami de doua zuze ANA MARIA si ANDREEA
POZICI
KG MELE
INTREBARI SI RASPUNSURI MONTIGNAC
sanse spune:
Revin
MIRELAmami de doua zuze ANA MARIA si ANDREEA
POZICI
KG MELE
INTREBARI SI RASPUNSURI MONTIGNAC
Monnvas spune:
Saru'mana. Era crud fisticul, doar ca am papat muuult. Acum o sa dau gata ce a ramas, ca mai e doar un pumn si se pune praful pe el.
Deocamdata am 53,4, deci ceva-ceva se misca daca sunt cuminte.
Monica mami de cu motoras CRISTIAN
(7.03.2009)
dyannna spune:
De ce nu e bun fisticul ca eu pe site-ul oficial vad ca are Ig 15?http://www.montignac.com/en/ig_recherche.phpam cautat pistachio si asa mi-a aratatedit: pateul vegetal mai mult ca sigur nu este conform si cred ca trebuie evitat
alunele ai Ig 15 si nu cred ca indicele glicemic este influentat de prajire sau sarare
inapreda spune:
Monnvas pentru lamuriri, desi, dupa ce a scris si Sanse, sint in ceata! Te admir cita vointa ai, mai ales ca ai doar 53 de kg. 
Sanse, multu' tare pentru precizari, dar, rogu-te, explica-mi ca la prosti: erau Monti spagetele mele (al dente, din griu dur) daca le-am combinat cu ton in suc propriu (fara adaos de ulei?)
Azi am mincat:
-mozzarella cu ardei
-mozzarella cu ardei
-spaghete cu fructe de mare (aici am dat-o in bara dar am fost la restaurant si nu am avut ce sa aleg si, date fiind mesele "copioase" de azi...nu am putut zice pas)
E tare "pe linga Monti"? 
Gina lu' Ian (23 martie 2009)
Ian, Impecabilu' lu' tata :-)