Socata

ML spune:

Oana, am citit bine? Nu pui drojdie? Multumesc, chiar ca imi vine sa ma apuc! Azi am pozat socul (as vrea sa va arat si voua floarea... sunt 99% sigura ca e soc, vreau sa fiu 100%..., poate ma ajutati?!!!), treaba este ca avem un gard si o magazie din lemn tratat la vreo 6-7 m de el si nu-mi vine, acum ca m-am gandit mai bine, sa-l folosesc. Dar creste si pe malul raului si daca mai scade un pic apa, ma bag sa-l culeg.
Anul trecut am adunat la sfarsitul verii fructe (boabe) si le-am congelat, cu gandul sa fac sirop. Nici acum nu m-am pus pe treaba , oarecum si din teama ca nu-i soc.
Asa ca, revin cu poza si daca spuneti si voi ca e, apoi e si nu mai intreb.


Take joy! (poze)

Oana MC spune:

pune poza ML ca sa-ti zicem. Am inteles ca cel de pe-aici e o suspecie a celui pe care-l avem in Ro. Sa ai grija ca frunzele nu sint bune - am inteles ca sint toxice. Florile si fructele sint bune doar.

In copilarie mama il facea fara drojdie si iesea tare acidulat si bun.

Oana

ML spune:

Eu nu prea il cunosc (in Ro beam socata la o prietena, mama ei facea, dar nu am vazut arbustul). Pun doua poze, Oana, cu el inflorit (mai jos sunt si cu fructele, poate iti spun mai multe):

http://s100.photobucket.com/albums/m10/40ML/In%20joaca/

Multumesc de ajutor, oricui ii suna clopotelul .

Take joy! (poze)

Oana MC spune:

ML, din poze pare ca seamana exact cu ce avem noi aici.

Am gasit pe wikipedia niste poze cu soc facute de aproape la frunze flori si fructe. Sint foarte clare.

http://en.wikipedia.org/wiki/Elderberry

Zi-ne cum ti-a iesit.

LoraG76 spune:

ML, e soc cu siguranta, poti sa faci cu incredere socata.
Eu am pus flori la uscat, sunt curioasa cum iese din flori uscate...o sa incerc sa fac reteta ta, Oana, fara drojdie, peste vreo luna, ca nu-s foarte bine uscate inca.

Lora, mami de Iustina
Teledon pentru Dan

Ajuta la construirea unei sectii de chirurgie cardio-vasculara :

858 - 2 euro/sms - Comote, Orange, Vodafone

www.inimacopiilor.ro

Bazar pentru Sebi

(Niciodata sa nu spui niciodata!)

ML spune:

Oana, Lora, multumesc, pe sambata sau duminica voi aduna (sper sa ma astepte pana atunci).
Revin, dupa ce/daca am avut succes (cu socata si culesul).

Take joy! (poze)

StMihaela spune:

Mi-e dor de o socata...
Cine-mi da si mie un pahar pe PM?
La anul ma duc si eu sa culeg macar trei flori.

ML spune:

Oana, am baut azi socata . Le-a placut si copiilor. Am pus la uscat inca 5 portii, asa ca daca se mentine vremea frumoasa, repet. De nu, le pastrez pt. ceai.

Take joy! (poze)

Oana MC spune:

ML, ma bucur tare ca ti-a iesit.

Pentru mine a fost o mare bucurie sa redescopar aici gusturi din copilarie.

Nu stiu daca ti se pare suficient de dulce. Daca vrei mai poti adauga zahar (50g); parca asa era reteta originala, daca nu ma-nsel. Eu ma feresc insa de zahar, mai ales de cind sintem aici (unde zaharul il gasesti in tot felul de alimente).

ML spune:

Asa si eu !
Apropo, am pus pana la urma 300g, din acelasi motiv (m-am gandit ca daca chitaie cineva isi mai pune miere in pahar, dupa...). Ar fi fost mai gustoasa cu 350, dar daca nimeni n-a obiectat, data viitoare la fel o fac.
Multumesc din nou, Oana.

Take joy! (poze)