vin fara chimicale (sulfiti)

Doctorul mi-a indicat sa beau un pahar de vin rosu seara, dar mi-a atras atentia sa fie fara sulfiti...
Cand l-am intrebat, foarte inocenta, daca poate sa-mi indice vreo marca, a dat din colt in colt.
Asa ca apelez la cunostintele voastre vaste: Ce vin stiti ca este facut asa cum trebuie, fara chimicale?

desprecopii spune:

Cred ca numai vinul de casa - foarte tanar - nu are sulfiti.
Nu exista in comert vin fara sulfiti.

---

Desprecopii.com - Asa se naste o mare iubire.
iubesc:www.supereva.ro Blog: http://mirelablog.supereva.ro/dblog/

Elag spune:

Cum adica?
Asta inseamna ca tot vinul din magazine este cu chimicale?????
Inclusiv marcile mari al caror vin costa mult? (eu nu vorbesc de vinul vandut la PET)
Ce stiti de vinul de import?

desprecopii spune:

din cate stiu eu, nu exista vin comercializat fara sulfiti. sulfitii opresc fermentarea vinului - altfel - s-ar face otet.

---

Desprecopii.com - Asa se naste o mare iubire.
iubesc:www.supereva.ro Blog: http://mirelablog.supereva.ro/dblog/

Puppa spune:

Si eu stiu la fel. Mai ales la vinul alb, sufitii sunt necesari...

http://picasaweb.google.com/cristina.catana
http://puppa.wordpress.com/

alot spune:

Sulfitii impiedica oxidarea vinului,ajuta la limpezire, se pun in majoritatea vinurilor din comert, insa nu afecteaza cu nimic calitatea vinului ba din contra. Participa la fermentare, deci nu gasiti decat sulfiti "transformati" in vinul final.Oricum sunt norme pentru sulfitare.
Si totusi exista vinuri fara sulfiti.Spre rusinea mea nu cunosc piata romaneasca, dar iti pot da niste exemple generale.Companiile Bio/Eco gen Oxfam produc vinuri "crude" care nu contin sulfiti, chiar si lanturile de hipermarketuri au marci bio unde includ si vinuri; mai sunt si cele ce in Franta se numesc vin doux naturel gen Maury,Banyuls si anumite productii de Beaujolais Nouveau.
Trebuie sa fie si in Romania cred eu.Daca gasesti sa ne zici si noua, ar prinde bine informatia.

crinait spune:

Elag, din ce motive doctorul ti-a zis sa fii atenta la sulfiti? Pentru ca pot provoca alergii?
In cazul acesta, trebuie sa fii atenta si la alte produse car pot contine sulfiti :
fructe si legume uscate;, sucuri de fructe, bauturi alc oolice sau nu, fructe de mare, ketchup, dulceturi, marmelade...
Si nu in ultimul rand, trebuie verificate etichetele de la orice produse cumparate, daca contin
E 220
E 221
E 222
E 223
E 224
E 226
E 227
E 228, trebuie evitate.

ML spune:

Si cu cancerul de san cum ramane? Si eu as bea pt. circulatie periferica, dar nici macar de sarbatori nu indraznesc...



Take joy! (poze)

MihaelaV spune:

Exista vin fara chimicale, dar nu in magazine.
Bunicul meu face vin din Feteasca Neagra nu pune chimicale, dar il tine constant la 4-5 grade. Doar asa rezista pe mai multi ani. Daca ar sta prin marile magazine acolo ar fii temperatura mare si s-ar oteti.

Natasa spune:

Eu nu stiu vreun vin fara sulfiti. Si bunicul meu cind facea vin punea. Daca nu punea, cel putin vinul alb nu se limpezea in veci si se acrea rapid. Nu avea pivinita in care vinul sa stea la rece, la o temperatura constanta, dar nici magazinele nu au, tot in caldura tin si ele vinul.

Elag spune:

Multumesc mult pentru raspunsuri!
Doctorul mi-a zis asa : bea vin rosu..dar vezi sa fie fara chimicale adica sulfiti ... de unde am tras au concluzia ca sulfitii sunt ceva rau...
Dar,daca ei sunt, intr-o oarecare masura, necesari, ati vazut pe etichete indicat cantitatea/procentul de sulfiti? Asta, ca eventual sa putem alege pe cei mai putin "sulfitati"?

AM sa ma uit dupa vinuri BIO prin magazine...nu le-am vazut pana acum.