PREGATIRI DE PASTI
Raspunsuri - Pagina 4
simali spune:
| Citat: |
| citat din mesajul lui LoraG76 Eu reteta asta de pasca fara aluat o fac: (dau copy-paste de unde am copiat-o si eu, de pe un alt site, nu sunt eu autoarea)  "800 gr branza de vaciAre cam multe E-uri de la budinca, dar cica poate fi inlocuita cu gris. Sau facem exceptie o data pe an si mancam si budinca...  |
Poti sa inlocuiesti foarte bine budinca din comert cu aceeasi cantitate de amidon si bobite din 1/2 de baton de vanilie. Eu cred ca daca faci ceva de mancare in casa e pacat sa nu faci ceva 100% natural. Asta-i toata frumusetea gatitului.
"Calea de mijloc este calea ZEN"
Alice
LoraG76 spune:
simali, multumesc! Ai mare dreptate.
Lora, mami de Iustina
http://forum.desprecopii.com/forum/topic.asp?TOPIC_ID=133766
(Niciodata sa nu spui niciodata!)
simali spune:
Si legat de crema asta Ole (din care se face Krem a la Krem).
Prajitura (care este un clasic in ptiserie) este la baza cam asa:
- in blat se pun amidon si cacao (ca regula generala daca la o reteta ai 200g faina pentru un aluat mai fin poti pune 100g amidon si 100g faina - deci amidon pentru blaturile care se coc pentru obtine o consitenta mai fina)
- crema aceea fina alba este la origine lapte condensat rece cu vanile si zahar; laptele condensat se intareste atunci cand este amestecat rece cu mixerul.
Din pacate in Romania nu se gaseste lapte condensat... Si inteleg inlocuirea lui cu prafuri din plic. Dar care a fost principiul care a stat la baza inlocuirii amidonului din blat cu prafuri nu-mi dau seama.
"Calea de mijloc este calea ZEN"
Alice
manon spune:
oops!! 5-6 oua (depinde cat sunt de mari). lora a postat o reteta foarte buna. eu nu mai adaug faina...daca mi se pare compozitia prea moale mai pun un praf de budinca (e amidon inauntru...).
eu pregatesc intotdeauna mai multe pascute, din 3 kg branza, 1 kg smantana, 3 cutii de mascarpone, 5-6 plicuri de budinca, oua...cam un carton, m-am obisnuit si le mai pun si "din ochi".
| Citat: | ||||
citat din mesajul lui rory76
Manon, dar cate oua pui?Ca zici pe acolo de galbenusuri, de albusuri, da' n-ai zis pe nicaieri cate...ah, poate raspunzi azi sa am si io timp sa fac minunatia asta...  "sky is the limit!" |
. spor la treaba. sarbatori frumoase !! paste fericit !!
de 
rory76 spune:
Sar'na, Manon! Acuma am timp sa o fac! Bine ca ai pus si cantitati mai mari, ca io vreau sa fac si pentru mama, pentru sor'mea...sper sa-mi iasa!
"sky is the limit!"
MihaelaV spune:
Cu ce pot inlocui mascarpone la tiramisu? Nu gasesc pe nicaieri
Multumesc
manon spune:
rory, daca faci cantitati mari, iti recomand sa nu pui albusurile de la inceput (ma gandesc ca vei coace pascutele pe rand...) asa ca tre' sa pastrezi albusurile nebatute, la rece, si le pregatesti pentru fiecare pasca in parte. pui din ochi...te descurci.
| Citat: |
| citat din mesajul lui rory76 Sar'na, Manon! Acuma am timp sa o fac! Bine ca ai pus si cantitati mai mari, ca io vreau sa fac si pentru mama, pentru sor'mea...sper sa-mi iasa! "sky is the limit!" |
happymum spune:
eu am acum dropul de miel in cuptor.
am fiert si zarzavatul pt o salata sa o fac maine.
miroase super de la cuptor. abia astept sa vad ce fel a iesit. e primul meu drop facut singurica, fara mama sa ma dadaceasca. 
Cate putin pentru Casa Domnului: sa ajutam biserica Sf. Atanasie Patelarie
Alex, hai la mama! Cand sa vie... 
? Repede sa vie...
Infertilitatea. O boala tratata ca atare in Uniunea Europeana. Nu si in Romania!
Au nevoie de ajutor ACUM
www.feminitate.org/" target="_blank">A fi femeie---------Amintirea cea mai draga mie---------Poze noi cu maruta mea
manon spune:
sa nu-l scoti fierbinte din forma, lasa-l sa se raceasca. daca tot e primul din viata ta sa stii ca e DROB nu drop. paste fericit!
| Citat: |
| citat din mesajul lui happymum eu am acum dropul de miel in cuptor. am fiert si zarzavatul pt o salata sa o fac maine. miroase super de la cuptor. abia astept sa vad ce fel a iesit. e primul meu drop facut singurica, fara mama sa ma dadaceasca. Cate putin pentru Casa Domnului: sa ajutam biserica Sf. Atanasie Patelarie Alex, hai la mama! Cand sa vie... ? Repede sa vie...Infertilitatea. O boala tratata ca atare in Uniunea Europeana. Nu si in Romania! Au nevoie de ajutor ACUM www.feminitate.org/" target="_blank">A fi femeie---------Amintirea cea mai draga mie---------Poze noi cu maruta mea |
LoraG76 spune:
Am terminat si eu de facut mancarea, au iesit f. bine si drobul de pui si pasca fara aluat si ciorba radauteana si sarmalele...abia asteptam sa le mancam!
Un Paste fericit va doresc!
Lora, mami de Iustina
http://forum.desprecopii.com/forum/topic.asp?TOPIC_ID=133766
(Niciodata sa nu spui niciodata!)