Americancele gatesc - 8
Raspunsuri - Pagina 14
Ramona J spune:
Mirela, nu-i buna folia. Daca vrei la cuptor incearca varianta asta cu vita de vie.
Recunosc ca si mie mi-e greu cu varianta steamed, iar ai mei nu vor deloc. Sint texani de acuma, n-am ce le face.
CRISMIR spune:
RAMONA,dar eu nu pun pestele in folie ci intr-o tava si acopar tava cu folie
...oare e la fel de rau?!
Mirela si puiul scump, Robert Cristian(19 oct.2004)
Pozele noastre aici... http://community.webshots.com/user/CRISMIR1001
...sau aici...
http://community.webshots.com/user/CRISMIR100
Ramona J spune:
Pai da. Mai bine il invelesti in vita de vie si-mi spui si mie cum a iesit.
ocebine spune:
Mirela, eu nu prea mai prajesc (foarte rar...la peste de exemplu nu prajesc decit filet of sole...si atunci in foarte putin ulei combinat cu un pic de unt). Ca sa imit prajeala, tavalesc peste in ou si pesmet si il bag in cuptorul bine incins (450-475). Las citeva minute si reduc la 357-375. Dar in general merge doar pestele mai grosut (cod, haddock, swordfish). NU le ingramadesc...mai rarute pe tava.
Anamaria
"With sufficient thrust, pigs fly."
CRISMIR spune:
ANAMARIA
...mersi de raspuns!
RAMONA...nu cred ca am sa incerc ca nu sunt curioasa ce gust are de la foaia de vitza...mai ales pestele?!!...eu va zisei mai de mult ca sunt sclifosita rau
Mirela si puiul scump, Robert Cristian(19 oct.2004)
Pozele noastre aici... http://community.webshots.com/user/CRISMIR1001
...sau aici...
http://community.webshots.com/user/CRISMIR100
Hilde spune:
Incerc si eu chestiile alea cu gris. : )
Am reusit sa facem o paine la masina care ne place f mult.
Ingrediente:
1+1/2 cani apa
1+2/3 cani faina alba
1/3 cana faina integrala
2 linguri ulei masline
1 lingurita zahar brun
1 lingurita sare
1 1/2 lingurita drojdie uscata
( verifica sa fie coca moale -nu sunt sigura de cantitatile exacte de apa/faina)
Pun la programul "dough" sa se framante de doua ori. A doua oara las masina pana termina ciclul.
Cand se termina, iei coca si modelezi o bagheta si o pui pe o tava acoperita cu parchment. O lasi o jum. de ora sa creasca. Intre timp incalzesti cuptorul la 350F. Eu pun flax seeds si Italian herbs pe deasupra. Dupa ce a mai crescut putin, o dai la cuptor pt o jum de ora sau pana e gata.
E cea mai buna paine facuta de noi pana acum.
In rest zilele astea avem un fix cu supa de pui cu taietei, facem la fiecare doua-trei zile. : )
Ramona J spune:
Ador supa aia Hilde!
Multumesc pentru reteta de piine, o s-o incerc si eu. Daca mai aveti vreunele favorite scrieti-le aici. Mi-ar fi mai usor sa fac una pe care o las pina la capat in masina. Eu o fac pe aia frantuzeasca din cartea masinii, am mai umblat la ea si e buna. Dar mai avem nevoie de varietate.
LucasMom spune:
Si eu tot una simpla din cartea masinii fac de obicei. Pun seminte inauntru si asa ne place cel mai mult.
Acuma vad ca seamana foarte mult cu reteta postata de Hilde insa a mea e 3 cup de faina in total (de multe ori combin faina alba cu faina integrala dar per total sa fie 3 cup), la 1 cup 1/4 de apa si 2lingurite si 1/2 drojdie si folosesc intotdeauna programul rapid. Programul rapid foloseste ceva mai multa drojdie decat cel normal, care la masina mea ar fi de 3 ore si 20 min.
In doua ore paine proaspata.
Ramona J spune:
N-am folosit niciodata programul rapid. Le-ai incercat pe ambele, sa vezi diferenta?
CRISMIR spune:
Fetelor,incercati si reteta cu lapte si unt,sa vedeti ce diferenta este si ce buna...eu am facut-o doar pe cea ca si voi cu ulei,apa si faina...in cantitatile aproximativ aceleasi ca Alinei,adica cu 3 cup de faina...insa nu se compara cea cu lapte si unt la gust,e mult mai buna...eu nu am facut acasa dar am mancat la o prietena...si nu stiam de ce e diferita decat a mea...am intrebat-o si m-a lamurit...la mine in cartea masinii apar mai multe retete,asta de care va zic se numeste Paine Alba,incercati-o,e super buna...eu am facut-o pe cea expres,adica doar o ora la masina...a fost ok dar nu foarte buna...data viitoare fac asta cu lapte si unt...ca mie tare mi-a placut
Mirela si puiul scump, Robert Cristian(19 oct.2004)
Pozele noastre aici... http://community.webshots.com/user/CRISMIR1001
...sau aici...
http://community.webshots.com/user/CRISMIR100