Americancele gatesc - 5

adrianaloy spune:

Ramona,
m-am pregatit cu toate informatiile si am incercat sa-l conving pe sot sa ne-apucam si noi de facut carnati,(mi-ai facut o pofta) chiar gasisem si un loc potrivit pentru o mica afumatoare...fara succes insa- mi-a zis ca daca n-am ce face sa ma apuc de cozonaci.

Eu am dat astazi peste un deal f bun la vinete si am facut musaca- yammy! Restul le-am copt si congelat. Fac salata de vinete cu maioneza de Anul Nou.

ocebine spune:

Hmmm...cirnati, afumatoare, caltabosi...yum-yum. Eu inca n-am iesit la cumparaturi de Craciun. Io-s norocoasa ca ma duc si le iau gata

Ieri am facut rigatoni cu broccoli si salmon afumat, mama a facut un soi de salata de peste (cod, salmon, cartof si morcovi fierti cu maioneza)...

Am primit cadou 4 (ihi...patru) cheescakes de la Junior's in Brooklyn(culmea, de la cineva de la servici care locuieste in Ohio) ...am dat roata la frigider de citeva (zeci) de ori in weekendul asta...in plus mama a facut un tort delicios (mousse de mandarine). Sint in sugar overload!!!

Anamaria

"With sufficient thrust, pigs fly."

Ramona J spune:

Imi pare rau. Cind iti mai faci drum la Dallas ne anunti si te asteptam cu cirnati afumati. Ba-i trimitem citiva si sotului, stii ca pofta vine mincind.
Zi-i cum e cu musacaua aia. Eu de salata de vinete m-am lasat ca nu-mi iese niciodata. Cred ca nu stiu cum sa aleg vinetele, dar pentru musaca mi-as mai da o sansa.

Ramona J spune:

Anamaria, nu-mi mai aminti... ma apuca nostalgiile. Stiu ca toata lumea il iubeste pe Muncan, mie mi-e dor de Pork Store.
Aici avem doar un amarit de magazin rusesc, asa ca n-am avut de ales decit sa ne apucam noi de facut cirnati.
Ador torturile mousse, e greu de facut cel de care spui tu? Daca e de categorie usoara scrie-l aici, ca poate ma incumet...
Suna bine ce descrii tu acolo, dar ai mei nu sint mari amatori de peste si fac mai rar. Plus ca aici e mai greu cu pestele ca sintem landlocked.

ocebine spune:

Ramona, mousseu' e greu de facut...d-aia l-a facut mama. Eu nu prea am instinct la chestii fragile si precare (gen taiat, dezumflat, etc)...mama are rabdare si "mina".
Are 1000 de pasi si toti cu schepsis...nu va merge mai departe reteta!



Anamaria

"With sufficient thrust, pigs fly."

petra spune:

Deci ramane secret de familie !

CRISMIR spune:

RAMONA,eu am facut de atatea ori invitatia la voi ca nu mai zic nimic...cand va hotarati sa veniti pe aici eu astept un pm

ANAMARIA,tu sa taci din gura ,ca esti norocoasa ca traiesti la NY,aveti de toate,hihihih...noi aici ...sper ca sti ca eu glumesc...dar sicer,din punctul asta de vedere,cel putin,te invidiez... si baga reteta de mousse...

KIKI,PETRA...deci ma hotarasc eu pana la urma cate oua bag...


Azi am facut o salata orientala si am papat-o cu cabanos...nu mai stiu ce sa gatesc,asa mai usor,inainte de sarbatori






Mirela si puiul scump, Robert Cristian(19 oct.2004)
Pozele noastre: http://community.webshots.com/user/CRISMIR1001
http://community.webshots.com/user/CRISMIR100

adrianaloy spune:

Reteta de musaca de vinete: fara cantitati precise ca eu gatesc ochiometric!

1 caserola de carne tocata (porc, vita, pui sau curcan)- se caleste cu putin ulei si ceapa taiata marunt. Adaugati condimente (sare, piper, vegeta) si patrunjel. Optional(dupa gusturi, creativitate si resturile de prin frigider) puteti adauga si alte legume maruntite(rosii, ardei gras, morcovi, dovlecel)
Lasati carnea sa se raceasca si adaugati 1 ou batut- ca sa lege compozitia.

Vinetele (3 buc- mai mult lungi decat groase) se taie felii cam de 1 cm, se dau cu putina sare si se lasa sa se scurga zeama din ele (cam juma de ora). Se prajesc pe fiecare parte intr-o tigaie cu putin ulei. Intr-un vas termorezistent aranjati un rand de vinete, unul de carne si unul de vinete. Deasupra se mai pot pune felii de rosii sau chiar branza rasa. Dati la cuptor si serviti cu smantana!

Cei mici nu se omoara dupa musacaua de vinete, dar eu le fac separat una mica cu piure de cartofi- folosind aceeasi compozitie de carne tocata.
Un rand de piure, carne, deasupra tot piure+ branza rasa si ceva ketchup daca sunt pasionati! Le place mai mult cu piure decat cu cartofii fierti si feliati.

Ramona- care-I baiul cu salata de vinete? Eu coc vinetele la microunde (20min) si nu am avut nicio problema cu amareala. Era mama extaziata cand a vazut ca se face mizerie, fum, etc. Mi-aduc aminte de aragazul invelit in folie de aluminiu si fumul se iesea din vinete si apoi toata negreala aia care ramanea pe sub unghii…

Ramona J spune:

Mirela, cind o fi sa vin impachetam si niste cirnati.

Adriana, nu stiu cu ce gresesc. Cred ca nu aleg bine vinetele. Ultima data le-am copt in curte, la gratar. Au fost yucky, le-am aruncat. Nici nu aveau o culoare prea reusita. E drept ca le-am facut fara maioneza, ca mie asa imi plac. Asa ca renunt la salata de vinete, dar tot le-as minca intr-un fel, ca mie imi plac. La musaca ma gindesc sa combin cartofi si vinete, ca s-ar putea sa am aceeasi problema cu copiii mofturosi. Multumesc pentru reteta.

CRISMIR spune:

RAMONA,vinetele trebuie sa fie negre bine si putin moi...alea inseamna ca sunt coapte si nu are de ce sa nu iti iasa..eu ador vinetele,dar cel mai mult salata...wauuuu,si tu ai si gratar afara,ce fain...alea ies cele mai bune..eu ultima data am fost la SINZI sa le coc afara la gratar





Mirela si puiul scump, Robert Cristian(19 oct.2004)
Pozele noastre: http://community.webshots.com/user/CRISMIR1001
http://community.webshots.com/user/CRISMIR100