Ce mancare faceti cu tahini ?

Buna gospodinelor

Am cumparat un borcan de tahini(pasta de susan) cu care am facut humus. Dar mai am inca destul si nu stiu ce sa fac cu ea?

Ma ajutati?


Ani de Stefana (23.01.2008)
www.helpsonia.com
Fericirea trebuie sa fie o rasplata, nu un scop. - Antoine de Saint-Exupery

peanut spune:

Chiar ma uitam la niste retete pe net si cica poti sa faci tahini acasa, ca aici la noi nu se gaseste.
http://mideastfood.about.com/od/dipsandsauces/r/tahinirecipe.htm
Probabil mai poti face un sos de tahini si sa-l pui peste un hamburger arabesc.

Uite aici un sos ptr salate, dar eu nu l-am incercat:
1/3 pahar de tahini, 1/3 pahar apa, 1/4 pahar de zeama de lamaie stoarsa proaspat, 2 bucati usturoi,sare si zahar(optional)

Si hamburgerii poti sa-i faci din naut, falafel.

Alt sauce e cu iaurt, tahini, lamaie, patrunjel, sare.

norocuta spune:

Buna puisorul,
tahini este foarte des folosita in bucataria araba (am inteles ca se gaseste si in Romania in Hypermarketuri ori magazinele arabesti-sigur)
Uite 2 retete postate de fete in subiectul Monicai, de unde te vei putea inspira in viitor:

Sos de tahini – postata de Hannen
Hai sa va mai scriu o reteta de tahina(tahini)=pasta de susan(pt. cine nu stie)
1/2 pahar de tahina,3 catei de usturoi,1/2 lingurita sare,2 linguri ulei de masline.1/4 pahar zeama de lamaie,1 lingurita de patrunjel(optional)
Intr-un procesor sau un vas special dotat cu ustensila de lemn cu care se amesteca(mortar cu pestle)se amesteca tahina cu ustuoriul ,se adauga sare.
Se scoate din food processor sau din vasul in care s-a amestecat si se adauga uleil de masline si zeama de lamaie iar la urma patrunjelul.Se serveste imediat sau se pastreaza la frigider 2 saptamani.
Merge bine cu falafel sandwiches!

BABA GHANNNOUGE –postat de luna25
(Salata de vinete)Ingrediente :
2 vinete de marime mijlocie
2 linguri tahini
1 sau 2 catei usturoi
o rosie taiata cubulete,patrunjel,menta - pt.ornat
sare,piper
Mie imi place sa pun si o ceapa

Mod de preparare:
Vinetele se coc pe plita, se toaca marunt, se adauga tahini , usturoiul si se amesteca foarte bine.
La sfarsit se pune pe mijloc rosia taiata cubulete, frunza de patrunjel,menta sau busuioc

puisorul spune:

Multumesc fetelor pentru idei

Ani de Stefana (23.01.2008)
www.helpsonia.com
Fericirea trebuie sa fie o rasplata, nu un scop. - Antoine de Saint-Exupery