Cheesecake

Salut!

Vroiam sa va intreb ce retete bune de cheesecake ati facut, vreau sa fac pentru pitici.
Eu am facut-o ieri pe cea de mai jos, e excelenta, dar vreau sa mai incerc si altele :)

Ingrediente:

* 12 biscuiti digestivi (se pot pune si de ovaz)
* 50g unt topit
* o lingura miere
* 500g branza ricotta
* 3 oua
* 175g zahar tos
* coaja de la o lamaie
* 2 lingurite esenta de vanilie (eu am pus 2 fiole esenta de vanilie de la Dr. Oetker)
* 200g smantana grasa
* topping (fructe / dulceata)

Se zdrobesc biscuitii, se amesteca cu untul si se pun pe fundul unei tavi, de preferinta cu fundul detasabil.

Se amesteca restul ingredientelor (cu exceptia topping-ului) pana la omogenizare.
Se toarna amestecul in tava peste blatul de biscuiti si se lasa la cuptor aprox. 40min. Se pune toppingul dupa ce se raceste.

Pofta buna! :)

Dbunny spune:

Weekend-ul asta nu scapa reteta ta!

Precizez ca n-am esenta de vanilie, dar sacrific o lingurade cognac...

Eu fac un cheesecake fara cuptor:

blatul din biscuiti si unt topit cu zahar, il las la rece cel putin o ora...apoi adaug
crema din frisca(dulce) batuta tare amestecata cu Philadelphia fara sare sau alte mirodenii si un plic de gelatina dizolvata in putina apa calduta...

Topingul il cumpar...si-l intind pe cake...Se serveste de la frigider...

Cateodata il fac fara gelatina, iese mai moale si-l pun/servesc in cupe mari de inghetata


Dbunny cu Daniel(23.11.2006)
www.flickr.com/photos/dbunny/sets/" target="_blank">poze Daniel
www.dropshots.com/dbunny_28" target="_blank">Filmulete cu Prichindelu