Help! Mancare pt copil 2 ani cu brocoli

Buna dragi bucatarese

Am si eu nevoie de sfaturi pt. o mancare cu brocoli pt. un copil de 2 ani, am luat azi si nu stiu sa-l gatesc.

Darria spune:

Gatesti brocoli ca si pe conopida(abur, fiert sau cuptor). Poti face combinatii dupa preferintele fetitei.

Nu merg dupa retete "standard", asa ca scriu cateva idei.
Brocoli cu piept de pui(piept) sau peste si alte legume(1/4 lingurita ceapa si radacinoase: morcov, patrunjel sau/si telina). De obicei ii gatesc la stemer(uneori la cuptor). Folosesc "supa" ramasa sau iaurt(inlocuiesc smantana cu iaurt). Adaug in castronel: patrunjel sau marar, o lingurita unt sau ulei masline si uneori usturoi. Fac sub forma unei creme de legume(pasate) fiindca intregi(bucatele) nu mananca.
Poate fi facut si cu sos de rosii(nu bulion).
Poate fi facut si la cuptor(taiat cubulete) ca o budinca cu un ou(la 2 ani cred ca ati ajuns si la albus) sau/si cu branza.
Toamna se pot folosi si alte legume in combinatie cu brocoli.

Pofta mare, nu ca a noastra

am scris cam alandala dar sunt in viteza

monica-elizabet spune:

eu il fac de obicei sufleu cu branza si smantana, oua, gris si asa il papa si ruxi
dar zilele trecute am facut un orez cu brocoli, si putin ghimbir...a iesit tare bun...


monica
mami de alex si ruxi
Prajituri si papa bun
Papa de Post

alison spune:

eu prepar astfel broccoli:ii dau intii un clocot in apa cu putina sare,il scot,il separ buchetele pe care le prepar in mai multe feluri:
1)fierb legume(ceapa,morcov,telina,pastirnac)cu piept de pui si mai spre sfirsit adaug broccoli si dupa ce fierbe si el adaug smintina sau suc de rosii sau chiar bulion;
2)intr-un vas de sticla sau tava,tapetate cu unt si pesmet pun broccolli,iar deasupra un sos din smintina si ou,dupa care se presoara parmezan ras sau tot pesmet,se da la cuptor la foc moderat pina se rumeneste.e o garnitura buna pt.un gratar de piept de pui ,de ex.

---

mami de simon,2ani si 2 luni
http://community.webshots.com/user/alisonsimona

Dory232002 spune:

Acum am fiert brocoli in apa rece cu sare, ii dac un sos bechamel cu, carnitza de curca si sper sa ii placa.

bits spune:

supa de broccoli:1 cartof curatat si taiat cubulete,1/2 ceapa si 2 broccoli mai mari spalati si desfacuti in buchetele se pun la fiert in apa cu sare(nu prea multa) atat cat sa-i acopere.eu pun un capac pe oala ca fierb mai repede.cand au fiert se pun in blender cu 20-30g unt si se subtiata pasta obtinuta cu lapte.se mai da un clocot si e gata supa.poate fi servita cu paine prajita(ulei de masline si usturoi iar pe deasupra se presoara patrunjel tocat)

2piepti de pui taiati bucatele se pun la fiert cu ceapa taiata pestisori,1 morcovtaiat rondele,si 2 cartofi potriviti de mari,boabe de porumb din conserva(apa cat sa cuprinda ingredientele).se fierb iar cand cartofii sunt aproape fierti se adauga brocoli si sosul preparat din 250ml smantana,50g unt,1 lingura faina si o cana cu lapte.trebuie sa fie ca o ciulama la consistenta mancarea.poate fi servita cu paine sau cu orez fiert simplu.

Corina spune:

In pireu:fierbi cantitati egale de cartof si broccoli cu un pic de sare,cind au fiert le scurgi de apa si le strivesti.Adaugi un pic de unt si lapte si amesteci totul (anna spune ca este pireu cu crocodili!!!)
Pofta Buna!