Torturi si prajituri (4)

Continua discutia pe forumul nou. Apasa aici

Raspunsuri - Pagina 14

LYLY809 spune:

anasia,maine pun poze. adica azi, mai spre amiaza...
fanna, nici mie nu mi-a iesit rulada de napolitana. Eu am facut din cantitati mai putine si am redus corespunzator si apa, insa m-am gandit ca am gresit la calcule..greu de crezut, pentru ca eu lucrez cu cifre acum, cand citeam ce ai scris tu m-am gandit si eu ca poate canile Veronicai sunt mai mici Insa nu-i bai, ne iese data viitoare!

Tortul cu branza si fructe a fost mult mai aspectuos decat celalalt, insa poza am doar din laterala, cand e "chel", fara frisca, si de departe, cu nasa langa el. Nu am apucat sa-i fac poza k lumea, ca am fost pe fuga...
Tortul cu mascarpone si mousse de cioco a fost o nebunie la gust, insa crema cam moale. Mousse-urile au iesit perfect! Hildegard, cred ca trebuie sa mai punem ceva in crema aia cu mascarpone, ca sa iasa un pic mai tzapanoasa, insa nu stiu ce

Am folosit frisca lichida de la magazinul Plus, am uitat cum ii zice, ca nu are E-uri ca Hulala. Si am incercat sa fac frisca si din smantana dulce, insa am esuat lamentabil. Am fost nevoita sa adaug praf de frisca...ca sa n-o arunc.

Lacri si Alec 30 mai 2006

Hildegard spune:

Lyly, poti adauga in macarpone, ca si in branza dulce de altfel, gelatina topita

Fetili, ia uite ce mi-am comandat io,cel cu 4 forme:

http://www.tvproducts.ro/produs.php?id_cat=21&id_pr=2438&cauta=

BLOGUL MEU

Veronica si
Stefan Peter- 07.11.2005(2 ani)

Criss75 spune:

quote:
Originally posted by Hildegard

Pun acum un desert:

Prajitura Krem a la krem-adaptata

Blat:
-6 oua
-6 linguri de zahar
-1 plic (80 g) Creme Ole de ciocolata

Crema:
-200 ml smintina dulce 32% grasime (Dorna rosu), rece
-200-220 ml lapte rece
-1 plic (80 g) Creme Ole de vanilie

Glazura:
-2 linguri apa
-2 linguri zahar
-2 linguri brandy 100 g ciocolata
-100 g unt

PREPARARE

Blat:
Se separa albusurile de galbenusuri. Primele se bat spuma cu zaharul, ca la bezea. Apoi se adauga cite un galbenus si se bate un pic dupa fiecare. La sfirsit se adauga praful Creme Ole de ciocolata si se mai bate un pic (maxim 30-45 de secunde), cit sa se omogenizeze. Se toarna aluatul intr-o tava de 20/30 cm unsa cu unt sau asternuta cu hirtie de copt. Se coace la foc mediu (180 grade) cam 25-30 minute. Se apasa blatul cu degetul, daca adincitura dispare imediat, inseamna ca e copt. Se lasa la racit.Asa arata copt: Crema:Se pun intr-un bol smintina, laptele si praful de vanilie. Se bate cu mixerul cam 1 minut, crema trebuie sa se intareasca destul de bine. Se intinde uniform pe suprafata blatului rece si se baga la frigider.Glazura:Se infierbinta apa, se adauga zaharul, amestecind. Dupa ce s-a topit zaharul, se adauga lichiorul si ciocolata rupta bucatele. Se amesteca pina la topirea ciocolatei, apoi se adauga untul. Se mai tine pe foc amestecind pina se topeste si untul. Se lasa la racit. (Aici am sarit peste poza, poate la urmatoarea incercare completez )Cind a ajuns la temperatura camerei, se toarna pe prajitura si se intinde uniform. Se da la rece pentru 2-3 ore.

Observatii personale:

Eu blatul l-am facut altfel decat scria in reteta.
Am frecat galbenusurile foarte bine cu zaharul apoi am pus plicul Ole de ciocolata iar apoi am amestecat cu albusurile batute spuma cu lingura de lemn de sus in jos.
Crema am facut-o din 500 ml frisca batuta cu un pachet de creme ole de vanilie.
Glazura: am pus 2 linguri de coniac alexandrion, 1 ciocolata africana de alune.

Dupa ce ati pus crema dati la frigider 2 ore si apoi puneti glazura. Cand se pune glazura crema trebuie sa fie rece si glazura sa nu fie calda sa curga,ci sa fie potrivita.
Prajitura se taie cu un cutit lung pe care il inmoiem in prealabil in apa calda, ca sa nu murdarim glazura pe crema.

poze:http://veronicascakes.blogspot.com/

BLOGUL MEU

Veronica si
Stefan Peter- 07.11.2005(2 ani)

Super prajitura! Am s-o incerc si eu. Felicitari!

Criss si Alex (11.05.2003)

monica-elizabet spune:

sa le stapanesti sanatosa veronica...dar care este a 4-a? ca eu nu am vazut decat 3...

monica
mami de alex si ruxi
Prajituri si papa bun
Papa de Post

mariussimiuc spune:

quote:
Originally posted by Criss75

quote:
Originally posted by Hildegard

Pun acum un desert:

Prajitura Krem a la krem-adaptata

Super prajitura! Am s-o incerc si eu. Felicitari!

Intr-adevar,e super prajitura. De cand a postat Natalia reteta prima data am facut-o de foarte multe ori.E favorita noastra si a prietenilor nostri.

Am notat ideea cu ciocolata cu alune pentru glazura.Arata deosebit!

Amira, Robert si mami Miha

Cand viata iti ofera lamai fa-ti o limonada...

LYLY809 spune:

ce-am facut ieri: http://share.shutterfly.com/action/welcome?sid=2cZOHDNk4i¬ag=1

Hildegard, super ti-a iesit "kremul"!

Lacri si Alec 30 mai 2006

fannna2003 spune:

super Kremul Veronica!!
Lyly asa am concluzionat si eu...avem cani mai mari
Monica felicitari pentru ureche...si nu numai...vad ca faci si tu minuni prin bucatarie!

beau in cea mai tare cafenea alaturi de zuzele mele

Hildegard spune:

Mariussimiuc,

monica, pai scrie acolo jos pretul la 3tavi si pretul daca comanzi setul cu 4 si ce contine.

Disponibil in doua forme:
1. set compus din 3 forme 35,- lei(c.p.2438)
2. set compus din 4 forme cu o forma de tort rotund cadou 45,-lei (c.p.2439)

BLOGUL MEU

Veronica si
Stefan Peter- 07.11.2005(2 ani)

anasia spune:

veronica, , arata f bine prajitura!am sa-mi comand si eu forme ca tere mi-au facut cu ochiul
lyly,asteptam forma finala;
fanna, nu-i nimic, data viitoare sigur va iesi mai buna;

anasia si Alessia Anca(14.08.2006)
Craciunul piersicutelor-colaj
o sansa pentru Sosonica