Se poate inlocui margarina cu ulei in aluaturi?

ML spune:

Niculae iti multumesc pt. reteta. O voi incerca si pe aceasta. Ma tenteaza insa mai mult cu ulei fiind mai usor de digerat (cred eu...).
Asa ca Scarmanus nu e nici o graba. Cand ai timp... iar de uiti te mai trag de maneca. Multumesc si tie!