Lapte de cocos
Lapte de cocos | Autor: Adela P
Mie-mi place foarte mult laptele de cocos si mi-ar placea sa incerc diferite rete cu el. Pana acum am facut doar orez fiert cu lapte de cocos si e mmmmm, foarte bun, insa as vrea sa incerc si alte retete. Aveti?
Adela
http://www.desprecopii.com/chatnew/Desprecopiichat/PaginapersonalaView.asp?nickname=Adela%20P
Raspunsuri
babirusa spune:
Am scris o reteta cu lapte de cocos, la bucataria indiana, poate te intereseaza. 
Adela P spune:
Multumesc, ma duc acum s-o vad.
Adela
http://www.desprecopii.com/chatnew/Desprecopiichat/PaginapersonalaView.asp?nickname=Adela%20P
Adela P spune:
N-o gasesc
. Imi dai si mie un link eventual?
Adela
http://www.desprecopii.com/chatnew/Desprecopiichat/PaginapersonalaView.asp?nickname=Adela%20P
Adela P spune:
Merci mult Mariana.
Adela
http://www.desprecopii.com/chatnew/Desprecopiichat/PaginapersonalaView.asp?nickname=Adela%20P
lu.more spune:
Desert: foarte usor de pregatit. Un fel de "crema de zahar ars" fara zahar ars! 
Iti lingi degetele! Incercati si voi!
200 ml lapte de cocos
100-150 gr zahar
200 ml lapte concentrat
100 ml smantana
2 oua + 1 galbenus
Se bat impreuna smantana + laptele concentrat +ouale + galbenusul
Separat de dizolva zaharul in laptele de cocos, la foc mic.
Cand zaharul e dizolvat, se toarna incetul cu incetul peste prima compozitie amestecand continuu.
Se pune totul intr-un castron termorezistent si se da la cuptor la temperatura potrivita (nu prea mare).
Reteta zice ca se pune la cuptor in bain-marie, dar eu am pus direct in cuptor si-a mers.
Cand crema "s-a legat" (in reteta se spune 1 ora si-un sfert, dar nu bag mana-n foc!) se scoate, se lasa sa se raceasca, se pune la frigider o jumatate de ora, apoi se rastoarna pe un platou. Se pudreaza cu nuca de cocos rasa si.... SE MANANCA INAINTE DE VENIREA CELORLALTI!!!
Sa-mi spuneti cum a fost!
mamica dulce spune:
ce e ala lapte de cocos????
http://www.desprecopii.com/chatnew/Desprecopiichat/PaginapersonalaView.asp?nickname=mamica%20dulce
Adela P spune:
mamica dulce, laptele de cocos e laptele ce se gasesti in fructul de cocos. Cel mai simplu il gasesti la conserva, e si mai gros si mai mult, cred ca e folosita si pulpa de cocos pt cel la conserva. Imposibil sa nu se gaseasaca si la voi. In engleza e coconut milk.
Eu altceva am vrut sa o intreb pe lu. more, ce e acela lapte concentrat? e cumva cel condensat , sau evaporat? ambele la noi se gasesc in conserva. insa concentrat n-am vazut.
mi-a placut partea cu servitul.
Adela
http://www.desprecopii.com/chatnew/Desprecopiichat/PaginapersonalaView.asp?nickname=Adela%20P
mamica dulce spune:
Mare ti.e minunea Doamne!!!azi cand am citit subiectul ...nu mi.a trecut o clipa prin minte sa pun accentul pe prima silaba(COcos) si din start am citit cocosh(cucurigu)si m.am tot gandit ce.o fi ala????
cred ca n.am sa uit faza asta in veci!!
http://www.desprecopii.com/chatnew/Desprecopiichat/PaginapersonalaView.asp?nickname=mamica%20dulce
lu.more spune:
Pentru Adela: buna intrebare: ce e laptele concentrat? La noi se numeste asa, se gaseste in conserva si are consistenta unei smantani mai lejere. E un lapte mai gras, din care s-a eliminat apa (sau o parte din apa, nu stiu...). In orice caz, e lichid, nu praf.
Nu stiu sa explic mai bine...