supa de linte rosie

as vrea sa fac o supa de linte rosie, ca mi s-a facut o pofta de mor iar in turcia nu ajung prea curand
aveti ceva retete, sfaturi?
ce condimente se folosesc?

multumesc

edit: daca s-a discutat subiectul, dati-mi, va rog, linkul.

crista-s spune:

cum fac eu :

Intr-o oala se pune la calit o cepaa mica taiata marunt in putin ulei ( peste faza cu ceapa eu sar ca la noi nu se maninca ceapa ) . Cind s-a inmuiat pun morcovi taiati marunt si lintea scursa pe care am tinut-o la inmuiat 1-2 ore inainte. Cind s-au calit putin si s-au inmuiat morcovii adauga supa de legume sau apa in caream dizolvat cub de supa ( la 1 pahar de linte cam 4-5 pahare de supa . Las la fiert cit e nevoie ca sa fie lintea bine fiarta. O iau de pe foc, las sa se raceasca putin si introduc mixerul minipimer-ul ( ala vertical ) si o fac crema . Sau uneopri iau numai o parte din linte si o pun in blender sa se mixeze bine si amestec cu cealalta parte care e intreaga .. in felul asta ai o supa cremoasa in care gasesti insa si linte intreaga.
Condimente : chimen pisat , sare si putin piper.
Daca vrei poti sa adaugi la sfirsit inainte de a lua oala de pe foc si un galbenus sau doua de ou batute cu furculita ..

Se serveste cu felii de piine prajita unse cu unt ..


Cristina


"Quando vuoi davvero l'amore lo troverai che ti aspetta."

roxanaz spune:

reteta pe care o fac eu (asa o fac turcii din Dobrogea)
se pun la fiert in oala o ceapa mare, un morcov, un pastarnac, o rosie sau doua, un ardei - toate taiate bucati. se pune sare si linte, cam o cana. se lasa la fiert cam 40 de minute daca ai linte din aceea prefiarta, daca nu, pana e lintea moale. se trece in blender, se mai da apoi un clocot. se serveste cu: suc de lamaie, menta uscata si ardei iute, din cel uscat, maruntit.

Roxana

clyo spune:

multumesc mult pentru retete.

Roxana, daca lintea nu e prefiarta, legumele se pun tot de la inceput sau mai tarziu?
si la inmuiat nu trebuie lasata?
io stiam ca dupa ce da in clocot apa, se lasa la inmuiat cam 1 h.

brendamitran spune:

lintea o gasesti la plafar? ca in piatza n-am vazut....

BRENDA

COPIII SUNT MAINILE CU CARE NE PRINDEM DE RAI

clyo spune:

am luat de la Metro

roxanaz spune:

clyo, daca e linte din aia cu bobul impartit in jumatate atunci e prefiarta. daca nu, atunci o lasi la inmuiat, fierbi pana e aproape gata si adaugi apoi celelalte legume taiate bucati.

Roxana

ylilimic spune:

Am o reteta de supa de linte rosie, chiar asa cum o gatesc turcii, acasa la mama lor!
Lintea se spala bine in mai multe ape (3-4) sa nu-si piarda chiar de tot culoarea. Se pune la fiert cu apa si sare dar trebuie pazita ca are prostul obicei sa dea in foc. Se supiaza,la foc mic. Cand este aproape gata (aprox 20-30 min), separat se caleste in putin ulei, pasta de tomate, menta maruntita in mana (e f.importanta), piper. Se rastoarna peste lintea fiarta si gata! Se poate servi cu ceapa taiata in felii si stropita cu lamaie, sau ceapa cu sare.
E mult mai simplu si rapid! Va doresc pofta buna!

Bulifrici (Luca Matei - 05 nov 2004)
ylilimic 26+ cu
CARTI de psihologia copilului / liste utile pentru tinere mamcici

clyo spune:

multumesc mult pt raspunsuri, duminica incerc sa fac supa, sa vedem ce iese.

crinuta spune:

As vrea si eu o reteta de mancare de linte. Are cineva?


merci mult

Crinuta si Rayan

Fara Dumnezeu nimic nu e.

clyo spune:

io am facut din linte verde.
am fiert-o, apoi am calit in ulei (mai mult inmuiat, ca am pus si apa) ceapa si ardei, apoi am turnat lintea, sos de rosii, sare, piper dupa gust.

a fost f apreciata.
altadata am pus si vreo 2 cartofi.