Mancare de vinete
Raspunsuri - Pagina 3
lizy spune:
pentru drobul de vinete aveti nevoie de:1,5 kg vinete, 500 gr.ceapa, 400 gr.orez,3 capatani de usturoi, 3 leg marar, 3 leg patrunjel, 8 oua, condimente,
Vinetele se taie cubulete mici, se pune sare si se lasa 1/2 ora, dupa care se storc
Orezul se fierbe, se scurge si se lasa sa se raceasca.
ceapa tocata, cu usturoiul tocat si cu vinetele se calesc in ulei pana se inmoaie f.bine vinetele. Va recomand sa puneti si apa, ca sa fiarba mai repede si sa nu consumati mult ulei.Se scad foarte bine si se amesteca cu restul ingredientelor( orezul, verdeata, ouale, condimente)
Se unge o tava mai mare cu ulei, se tapeteaza cu pesmet si se pune compozitia la foc.Cand este aproape gata se mai bate un ou deasupra.
Pofta buna!
Va recomand sa nu puneti multa sare si mai puteti pune si ciuperci la calit.Iese destul de mult, dar putei micsora cantitatile.Este exceptional !
